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2018-02-09
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下午到賽馬會藝術中心JCCAC看過光影作坊的作品展，順道到文博軒喝茶稍息。文博軒位於JCCAC的地下，從正門進入便見到。內裡簡樸靜謐，擺放著不少茶道用具、茶杯、茶壺，加上紅木椅及山水畫，充滿中國風情。店內環境寬敞，燈光柔和，播放著鳥兒清脆的叫聲，令人身心舒暢，頓時放下煩憂提供簡單麵食和糕點，由於不太餓，點了下午茶餐。姨姨很貼心地詢問我的身體狀況，為我介紹合適的茶太細心了吧!我好奇地走到席前觀賞師傅沏茶，師傅也耐心地向才疏學淺的我大約講解沖泡流程，為了尊重師傅及保護其沏茶技術，此過程沒有拍照。玉蘭鐵觀音 $30從暖壺、燙杯、洗茶至奉茶，師傅均以嫻熟的技巧完成。從公道杯內可見清澈微黃的玉蘭鐵觀音，散發著淡淡香氣，平實低調。第一泡茶第一口喝下去，清新怡人，那抹香醇在口腔內縈繞，平日少接觸茶道的我意想不到鐵觀音竟然可以有如此清新脫俗之味另外點了一件棗泥糕，即叫即蒸熱，陣陣香甜棗香從廚房傳出，未吃已俘虜我心這糕是老闆專誠找香港廠商製造，以糯米粉、紅棗、紅豆製成，外皮煙韌軟糯，內餡甜度適中，微甘，很有養生之感覺一口糕配一啖茶，平民價錢，世界級之享受也!每張檯旁邊均設電熱水壺，方便客人喝完第一泡茶後
文博軒位於JCCAC的地下，從正門進入便見到。內裡簡樸靜謐，擺放著不少茶道用具、茶杯、茶壺，加上紅木椅及山水畫，充滿中國風情。
店內環境寬敞，燈光柔和，播放著鳥兒清脆的叫聲，令人身心舒暢，頓時放下煩憂
提供簡單麵食和糕點，由於不太餓，點了下午茶餐。姨姨很貼心地詢問我的身體狀況，為我介紹合適的茶太細心了吧!
我好奇地走到席前觀賞師傅沏茶，師傅也耐心地向才疏學淺的我大約講解沖泡流程，為了尊重師傅及保護其沏茶技術，此過程沒有拍照。
玉蘭鐵觀音 $30從暖壺、燙杯、洗茶至奉茶，師傅均以嫻熟的技巧完成。從公道杯內可見清澈微黃的玉蘭鐵觀音，散發著淡淡香氣，平實低調。
第一泡茶第一口喝下去，清新怡人，那抹香醇在口腔內縈繞，平日少接觸茶道的我意想不到鐵觀音竟然可以有如此清新脫俗之味
另外點了一件棗泥糕，即叫即蒸熱，陣陣香甜棗香從廚房傳出，未吃已俘虜我心這糕是老闆專誠找香港廠商製造，以糯米粉、紅棗、紅豆製成，外皮煙韌軟糯，內餡甜度適中，微甘，很有養生之感覺
一口糕配一啖茶，平民價錢，世界級之享受也!
每張檯旁邊均設電熱水壺，方便客人喝完第一泡茶後再添加熱水。
店內有售自家出產的茶葉，原來他們在內地有種植茶葉，難怪茶葉質素上佳整體各方面都給予很高評價，下次一定會帶朋友來品茗，脫離煩囂。
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