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2016-04-23
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繼續<咖啡職人的愛與勇氣>一書之旅,今次來到大名鼎鼎既Cupping Room,一如愛好的點了杯Flat White,咖啡花香味濃郁,充滿口腔。明治牛奶打到理想温度及狀態,甜而滑。和上次brew bros coffee重朱古力味截然不同,別有風味。值得一提,店舖所用的餐具很有品質和心思,咖啡杯不是選用咖啡店廣用品牌Loveramics,而是Heath Ceramics。可能傳統觀念關係吧,初見無耳仔的咖啡杯時,會有點疑惑不會燙手嗎?但想深一點,其實呢個係咖啡師信心既表現及保證。因為一杯溫度理想,最佳狀態下既咖啡,怎會燙手呢?要求於細節,正!
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今次來到大名鼎鼎既Cupping Room,
一如愛好的點了杯Flat White,
咖啡花香味濃郁,充滿口腔。
明治牛奶打到理想温度及狀態,甜而滑。
和上次brew bros coffee重朱古力味截然不同,
別有風味。
值得一提,
店舖所用的餐具很有品質和心思,
咖啡杯不是選用咖啡店廣用品牌Loveramics,
而是Heath Ceramics。
可能傳統觀念關係吧,
初見無耳仔的咖啡杯時,
會有點疑惑不會燙手嗎?
但想深一點,
其實呢個係咖啡師信心既表現及保證。
因為一杯溫度理想,最佳狀態下既咖啡,
怎會燙手呢?
要求於細節,正!
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