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2016-06-10
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Book了位所以不用等待，餐廳只有3枱人，我們坐在自成一角的卡位，十分滿意。前菜 麵包是由意大利和日本麵粉做，店員說只沾Olivia oil更好味，但還是給了點黑醋我們。我們發現真的沾油比較好味，麵包也很軟haha叫了Life和blue royal飲。前者有3層口感，先是咸再苦再清新，十分特別。後者份量大，易入口，十分清涼。我們先吃fired prosciutto balls，入面是火腿肉，不錯。炸得不是很油，配上特別醬 一點酸辣。再來是3樣half的pasta; Beetroot Ravioli，紅菜頭加芝士雲吞，口感很似bb food但配答不錯，紅菜頭使芝士不太肥。Chitarra Brown Crab好評，好後悔叫半份。味道很重很入味，意粉是00麵粉，好彈牙，好好食。Sweet potato gnocchi，我覺得如果是白汁更好，口感好像吃很軟的薯仔，幾特別。USDA ribeye 配marrow一流，有3隻食法，就咁食牛味都好正，店員話如果食到生應該要叫4成，我們5成都好。再係牛加有檸檬葉既牛油，另一層次，比較香。最後是加marrow，好正，唔會太油。甜品是Sweet corn
前菜 麵包是由意大利和日本麵粉做，店員說只沾Olivia oil更好味，但還是給了點黑醋我們。我們發現真的沾油比較好味，麵包也很軟haha
叫了Life和blue royal飲。前者有3層口感，先是咸再苦再清新，十分特別。後者份量大，易入口，十分清涼。
我們先吃fired prosciutto balls，入面是火腿肉，不錯。炸得不是很油，配上特別醬 一點酸辣。再來是3樣half的pasta; Beetroot Ravioli，紅菜頭加芝士雲吞，口感很似bb food但配答不錯，紅菜頭使芝士不太肥。Chitarra Brown Crab好評，好後悔叫半份。味道很重很入味，意粉是00麵粉，好彈牙，好好食。Sweet potato gnocchi，我覺得如果是白汁更好，口感好像吃很軟的薯仔，幾特別。
USDA ribeye 配marrow一流，有3隻食法，就咁食牛味都好正，店員話如果食到生應該要叫4成，我們5成都好。再係牛加有檸檬葉既牛油，另一層次，比較香。最後是加marrow，好正，唔會太油。
甜品是Sweet corn pudding，雪糕都是粟米做，布丁有粟米粒，好特別，我們都愛這個這個晚餐十分高興。
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