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2014-11-25
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時下吃一頓自助餐十分昂貴啊，動輒五、六百元一客自助晚餐，不過，朋友找來一間屬於中價位的，雖然，位置確實有點遠，不過，各人都有隧巴回家，所以，也趁著大伙兒來高興一晚吧！港島太平洋酒店的薈萃閣（IP Café）以「鮮‧味‧三重奏」作為自助晚餐主題，成人折後並已包加一都只是$291（星期一至四），市區內只賣三百元以下的自助晚餐實在不易找。餐廳環境不俗，但未知是否仍因佔中的問題，以今晚所見，客人不多，不單讓我們感覺更寬敞闊落，坐得十分舒適，更不用跟人爭食物呢！食物方面，可以稱得上「麻雀雖小，五臟俱全」：由沙律、海鮮、餐湯、冷盤、熱盤、魚生、……，以至甜品、雪糕都一應俱全，而且，橙汁、啤酒、紅酒及白酒還可以任食，喜出望外，其他啡茶全自助。先來海鮮、冷盤、沙律區逛逛，由於事前已知沒有生蠔等貴貨，但仍有青口、甜蝦、翡翠螺、長蟹腳，看得也心花怒放；冷盤也是較常見的煙三文魚、燻雞胸、雜錦凍肉腸等，沙律除了有已製成的沙律，亦有自助沙律吧，多款食材，多款醬汁，隨個人喜好自由配搭。將幾類食物集結為一碟，已是一道極豐富的頭盤來。吃罷「頭盤」，本意想來一碗海鮮周打魚湯，但朋友說有燉湯，當然不能錯過喔。蟲草花燉雞湯
餐廳環境不俗，但未知是否仍因佔中的問題，以今晚所見，客人不多，不單讓我們感覺更寬敞闊落，坐得十分舒適，更不用跟人爭食物呢！
食物方面，可以稱得上「麻雀雖小，五臟俱全」：由沙律、海鮮、餐湯、冷盤、熱盤、魚生、……，以至甜品、雪糕都一應俱全，而且，橙汁、啤酒、紅酒及白酒還可以任食，喜出望外，其他啡茶全自助。
先來海鮮、冷盤、沙律區逛逛，由於事前已知沒有生蠔等貴貨，但仍有青口、甜蝦、翡翠螺、長蟹腳，看得也心花怒放；冷盤也是較常見的煙三文魚、燻雞胸、雜錦凍肉腸等，沙律除了有已製成的沙律，亦有自助沙律吧，多款食材，多款醬汁，隨個人喜好自由配搭。將幾類食物集結為一碟，已是一道極豐富的頭盤來。
吃罷「頭盤」，本意想來一碗海鮮周打魚湯，但朋友說有燉湯，當然不能錯過喔。蟲草花燉雞湯，呷一口很清潤，很真材實料的感覺。
凡惠顧還送一客即炒小菜，這晚送的是翠肉瓜炒帶子，以芋頭絲炸成的雀巢，賣相精緻，翠肉瓜很爽口，帶子又大粒，又鮮甜，還下了點點松子仁，絕無欺場的成份。
個人而言，較喜歡爐端燒、酥炸小食之類，所以，第一輪熱食就選擇了爐端燒、椒鹽茄子、炸三文魚、煙肉龍脷柳卷……等。由於爐端燒是即叫即燒，所以，弄好倍添新鮮熱辣，味美好吃；是晚還有燒西冷及羊脾，也要了一點點前者很軟腍，後者不是太羶，同樣吃得滋味。
另一邊在餐湯後面一排的熱盤，有10款熱食，雖然不是很大陣容，但對我來說已是很足夠，因為，胃納有限，根本也吃不掉哪麼多，我也只不過取了三數款，要是好味才再添吧。當中，清蒸海斑、蒸扇貝、辣酒花螺、咖喱牛腩也是很不錯的，福建炒飯也十分味美，朋友說差點兒想再添一碗。
魚生看來只是一般般，所以沒有多試，反而側旁的意大利風乾火腿，整條陳放著，不知是否放久了一點，口感未夠油潤 。
最後衝刺，順行成章是甜品及生果。一桌都是蛋糕、小杯甜品，部份做得很精巧。如沒有記錯名字，大概碟中有綠茶奶凍、鮮芒果布甸、香橙大菜糕、檸檬蜜桃批、蜜桃慕絲蛋糕……等等，比想像中好好味，尤其綠茶奶凍，濃郁香滑，檸檬蜜桃批也是心水推介。
放在另一邊的蘋果批、麵包布甸沒有怎吃，只拿了一杯Haagen Dazs雪糕，此外，還有很多牛奶公司雪糕，雖然是本土貨色，但芝麻味的牛奶公司雪糕一樣很好吃的。
質量有中等以上，加上如此價位，真叫我們吃得好滿足了，將來港鐵的港島延線通車，相信來此就更為方便。
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