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2007-01-07
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15/12(五) 7pm到會展捧林狗場前先得填填肚子,本欲到火鍋店;但德興早已滿座,其他的火鍋店似乎不太能提起我倆食慾.沿莊士敦道尋找心儀食店,最後走進機利臣街這小橫街,乍見此店門面企理光鮮,盡管一試!未到7時店入食客僅一兩臺,我倆離座時客人亦多不了多少,相信是偏僻位置所致.至於店內環境光猛,牆上貼滿有質素的食物照片,我倆選坐硬身卡座後,看過字體工整的貼牆餐牌後,點了紅燒菜膽鮑翅$36,蒜蓉炒芥蘭$38,瑤柱香煎琵琶豆腐$52.紅燒菜膽鮑翅--以湯碗盛上,先嚐湯頭,味道不算清甜,濃稠度適中,亦沒啥味精;而非上等的翅群份量也不少;以這價錢,質素沒大期望之下,總算過得去!蒜蓉炒芥蘭--碟頭頗大,唯味道過淡,師傅應忘了下鹽,我們要求師傅加鹽再炒,但味道仍偏淡口,質地爽脆鮮甜是其可取地方.瑤柱香煎琵琶豆腐--豆腐約有12-14件,件件體型具份量,豆腐炸得夠乾身而帶微脆;豆腐內裏的魚肉及豆腐味道對辦,伴以鮮甜菜心及瑤柱芡汁,食味是合乎水準的!親切的阿姐最後送上腐竹薏米糖水,腐竹煲至全溶,薏米富咬口,糖水口感滑溜而不過甜,製作絕不馬虎!沒加一茶芥,埋單$123.價錢雖則屬中價位,但份量不少,出品亦
到會展捧林狗場前先得填填肚子,本欲到火鍋店;但德興早已滿座,其他的火鍋店似乎不太能提起我倆食慾.沿莊士敦道尋找心儀食店,最後走進機利臣街這小橫街,乍見此店門面企理光鮮,盡管一試!
未到7時店入食客僅一兩臺,我倆離座時客人亦多不了多少,相信是偏僻位置所致.至於店內環境光猛,牆上貼滿有質素的食物照片,我倆選坐硬身卡座後,看過字體工整的貼牆餐牌後,點了紅燒菜膽鮑翅$36,蒜蓉炒芥蘭$38,瑤柱香煎琵琶豆腐$52.
紅燒菜膽鮑翅--以湯碗盛上,先嚐湯頭,味道不算清甜,濃稠度適中,亦沒啥味精;而非上等的翅群份量也不少;以這價錢,質素沒大期望之下,總算過得去!
蒜蓉炒芥蘭--碟頭頗大,唯味道過淡,師傅應忘了下鹽,我們要求師傅加鹽再炒,但味道仍偏淡口,質地爽脆鮮甜是其可取地方.
瑤柱香煎琵琶豆腐--豆腐約有12-14件,件件體型具份量,豆腐炸得夠乾身而帶微脆;豆腐內裏的魚肉及豆腐味道對辦,伴以鮮甜菜心及瑤柱芡汁,食味是合乎水準的!
親切的阿姐最後送上腐竹薏米糖水,腐竹煲至全溶,薏米富咬口,糖水口感滑溜而不過甜,製作絕不馬虎!
沒加一茶芥,埋單$123.價錢雖則屬中價位,但份量不少,出品亦不俗,可以一試!
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