嘆點心

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大家飲茶除了去酒樓之外，中式點心店不用排隊，有時還能吃到酒樓不會出品的創意點心，而且比較有效率啱晒繁忙的香港人節奏。快！所以，這里也是飲茶去處的另一個選擇。沙田這間剛開張不久的中式點心小店，有數款點心非常獨特，吸引我前來品嘗。黑松露燒賣皇（3隻）$40燒賣皇加上黑松露醬點綴，身價上升，金黃色的外皮包裹著豐滿的餡料，餡料有爽脆的蝦肉。金牌蝦餃皇 $38金牌蝦餃皇，晶瑩剔透的外皮，裡面包裹著滿足的蝦仁，咬下去時蝦肉的鮮甜，蝦餃的皮薄而富有彈性。招牌酥皮叉燒包（3隻）$38這款酥皮叉燒包外層金黃酥脆，內裡則是香濃的叉燒餡，甜中帶咸，口感豐富。非常美味，特別適合搭配一杯熱茶。千絲萬縷淮山卷 $36這是比較創新的點心。外觀頗具藝術感，卷絲脆香，內裡的淮山片口感清新，雙重享受。鮮蝦南瓜紅米腸 $40另一創新點心：鮮蝦南瓜紅米腸，色澤鮮豔，讓人食慾大開。米腸外層柔軟，裡面的餡料結合了南瓜的甜味與蝦的鮮味，口感層次分明。日式燒汁鰻魚飯 $65鰻魚你量足夠，鋪在白米飯上，搭配上特製的醬汁，味道濃郁，飯粒有嚼口，即飽肚又健康。茶位每人$8/位。另加一服務費。