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2017-12-04
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朋友話，獲中國十佳火鍋品牌嘅漲格重慶老火鍋進駐香港，想去試一試。唔係呀？! 我哋兩個都唔食得辣喎，佢話仲有其他火鍋底選擇餐廳裝修簡約，有四人卡位，2至6人座位，仲有一個包廳坐到大概十個人。除咗重慶麻辣鍋，同重慶酸菜魚頭鍋，仲有三款唔辣鍋底。我哋揀咗黑松露野菌豬骨鍋。個鍋好大，鍋面鋪滿各種唔同嘅雜菇，仲有好多帶有軟骨嘅豬骨，鍋底好香濃調味盤有辣椒，蔥，芫茜和蒜蓉。最有趣有一罐自家出嘅麻油先來一個秘製豬手， 應該先炆過，啖啖骨膠原，一啲都唔肥膩。頂級內蒙羊肉片，一啲都唔騷，切成薄片， 淥幾淥就食得啦手打三色丸， 放喺精美嘅架上 ，有墨魚丸，豬肉丸同蝦丸，每款三粒， 粒粒夠彈牙。墨丸同蝦丸有啲墨魚粒同蝦粒係裡面，口感特佳紅薯粉，夠煙靭，索曬啲湯真係好好味個鍋真係好大個，所以我哋唔使好似平時食火鍋咁加上湯，保持原汁原味，我哋飲咗好多碗湯呀
餐廳裝修簡約，有四人卡位，2至6人座位，仲有一個包廳坐到大概十個人。
除咗重慶麻辣鍋，同重慶酸菜魚頭鍋，仲有三款唔辣鍋底。我哋揀咗黑松露野菌豬骨鍋。
個鍋好大，鍋面鋪滿各種唔同嘅雜菇，仲有好多帶有軟骨嘅豬骨，鍋底好香濃
黑松露野菌豬骨鍋
$138
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調味盤有辣椒，蔥，芫茜和蒜蓉。最有趣有一罐自家出嘅麻油
先來一個秘製豬手， 應該先炆過，啖啖骨膠原，一啲都唔肥膩。
秘製豬手
$92
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頂級內蒙羊肉片，一啲都唔騷，切成薄片， 淥幾淥就食得啦
頂級內蒙羊肉片
$98
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手打三色丸， 放喺精美嘅架上 ，有墨魚丸，豬肉丸同蝦丸，每款三粒， 粒粒夠彈牙。墨丸同蝦丸有啲墨魚粒同蝦粒係裡面，口感特佳
手打三色丸
$68
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紅薯粉，夠煙靭，索曬啲湯真係好好味
紅薯粉
$32
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個鍋真係好大個，所以我哋唔使好似平時食火鍋咁加上湯，保持原汁原味，我哋飲咗好多碗湯呀
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