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2019-05-15
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母親節一年一次的盛事，又是我們向母親表達感謝的大好機會。早一個月前已經馬不停蹄上網搜尋資料，為媽媽準備豐富的晚餐。今次選了在酒店的中菜廳享用中式 omakase， 最緊還是裝潢簡約而舒適，枱與枱之間空間感大有私隱度，店家服務細心有笑容。提早幾天慶祝不用人山人海，而且價錢親民，$328+10％ 一位，食物質素高確實係物超所值！驚喜位在於菜式由廚師發板，感覺新奇有趣。鮑魚肝蟹籽沙律首先來一客沙律，菜式開胃，味道濃郁的鮑魚肝配蟹籽沙律，味道豐富有層次感。藥膳糟鹵冰鎮鮑魚藥膳味道香氣撲鼻，冰鎮鮑魚口感彈牙，滋味無窮。花膠椰子燉竹絲雞鍋挺有誠意的竹絲雞鍋，目測有半隻竹絲雞，雞髀部位嫩滑留給媽媽，花膠是一大塊的，店員為我們剪開一人一份，以椰子燉雞湯非常清甜，滋潤又不油膩，健康進補之選。清蒸喜之次令我們驚喜的喜之次，日本料理常吃的是燒喜之次，今次清蒸令魚肉更加鮮甜細嫩，口味更加適合一家大小。清酒火焰煮鮮貝店員現場為我們煮鮮貝，以一整支清酒加蒜蓉起鑊炒鮮貝，香氣撲鼻令人期待，差不多時間再點火，鮮貝肉甜而嫩，簡直係色香味俱全！黑船湯鴨血味道香口惹味，連平時甚少吃鴨血的我也一口而盡，好味道！柚子蕨餅吃到最
今次選了在酒店的中菜廳享用中式 omakase， 最緊還是裝潢簡約而舒適，枱與枱之間空間感大有私隱度，店家服務細心有笑容。
提早幾天慶祝不用人山人海，而且價錢親民，$328+10％ 一位，食物質素高確實係物超所值！驚喜位在於菜式由廚師發板，感覺新奇有趣。
鮑魚肝蟹籽沙律
首先來一客沙律，菜式開胃，味道濃郁的鮑魚肝配蟹籽沙律，味道豐富有層次感。
藥膳糟鹵冰鎮鮑魚
藥膳味道香氣撲鼻，冰鎮鮑魚口感彈牙，滋味無窮。
花膠椰子燉竹絲雞鍋
挺有誠意的竹絲雞鍋，目測有半隻竹絲雞，雞髀部位嫩滑留給媽媽，花膠是一大塊的，店員為我們剪開一人一份，以椰子燉雞湯非常清甜，滋潤又不油膩，健康進補之選。
清蒸喜之次
令我們驚喜的喜之次，日本料理常吃的是燒喜之次，今次清蒸令魚肉更加鮮甜細嫩，口味更加適合一家大小。
清酒火焰煮鮮貝
店員現場為我們煮鮮貝，以一整支清酒加蒜蓉起鑊炒鮮貝，香氣撲鼻令人期待，差不多時間再點火，鮮貝肉甜而嫩，簡直係色香味俱全！
黑船湯鴨血
味道香口惹味，連平時甚少吃鴨血的我也一口而盡，好味道！
柚子蕨餅
吃到最後還有清新柚子甜品，蕨餅口感Q彈，再配上一杯熱茶，今晚完美的結局。
總結價錢優惠，環境裝潢充滿空間感，食物質素高，優質服務。爸爸說好滿意，父親節可以再來嘗試清酒放題。
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