中哥廚房 (Closed)

小精靈訓練員稍為休息一天，待在北角不遊走港島，又熱辣辣不想煮飯，就襯閒日晚市人流不多到多食店的錦屏街尋食。入到中哥廚房，原來有西疆菜，水煮魚仲要用龍躉肉非常富貴，只是上星期才吃過水煮魚和西疆菜，怕再吃熱氣，還是吃港式中式吧。大宅門海鮮炒飯 (XO 醬) ($75)第一口飯很有「鑊氣」，配料中有一般的蝦粒、魷魚、瓜粒、蔥粒，特別的是：加入切粒的鮑魚薄片，即成了富貴的海鮮炒飯，但$75的富貴炒飯，價錢上比較進取。我們每人點了一杯自製洛神花茶 ($18/杯)冷凍的洛神花茶甜甜地、微酸，比汽水健康，都唔錯。豉油王煎大蝦 ($188)有4隻「大蝦碌」，$188/4隻，除開即是$47一隻，價錢上都挺貴。4隻大蝦全部都有開邊，視覺上令大蝦的身型更大隻。論味道，4隻之中有一隻有紅膏，而全部都的肉質都結實新鮮，蝦有蝦味，伴豉油王汁煮，少少咸，佐飯一流。金沙琵琶豆腐 ($78)一上枱已經聞到炸咸蛋超香！豆腐入餡是鯪魚肉混合豆腐，無淨豆腐咁滑，質感有點詭異，講不出的形容，不過就食得超飽肚。埋單 $387，冇加一服務費，不過就收左茶費每位$5。論食物質素係中高水準，不過價錢就取進左D，同一般中式小菜飯館相比，