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2019-05-05
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食物素質不及當年當一家食店成名後 ，人流多了，為了使人流得以快去快來，賺取更多的錢，在賺錢及食物素質中要取得平衡，非宜事。幾年前初到此店時，各款點心的質素都令人喜出望外。去年再到，亦沒有一點失望。可惜今日再次重遊，卻有點失望。門外等候的人依舊多，但等侯時間明顯縮短，未知是否點心已不再是即叫即蒸的關係？叉燒餐包 - 不夠熱，入口後非常黏口鵪鶉蛋燒賣 - 腐皮非常乾身，我想原有的汁已被蒸乾水了。鮮蝦膠釀茄子 - 味道不過不失魚肚水餃 - 水餃非常鹹，食完要不停喝水松露鮮菇餃 - 餃子皮有點黏口，但餡料仍是不錯的。曾是我心目中首選推介的點心店，有感現時的食物質素都下降不少了。希望此店仍能做出當年取米之蓮的水準
當一家食店成名後 ，人流多了，為了使人流得以快去快來，賺取更多的錢，在賺錢及食物素質中要取得平衡，非宜事。
幾年前初到此店時，各款點心的質素都令人喜出望外。去年再到，亦沒有一點失望。可惜今日再次重遊，卻有點失望。
門外等候的人依舊多，但等侯時間明顯縮短，未知是否點心已不再是即叫即蒸的關係？
叉燒餐包 - 不夠熱，入口後非常黏口
鵪鶉蛋燒賣 - 腐皮非常乾身，我想原有的汁已被蒸乾水了。
鮮蝦膠釀茄子 - 味道不過不失
魚肚水餃 - 水餃非常鹹，食完要不停喝水
松露鮮菇餃 - 餃子皮有點黏口，但餡料仍是不錯的。
曾是我心目中首選推介的點心店，有感現時的食物質素都下降不少了。希望此店仍能做出當年取米之蓮的水準
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