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2019-10-15
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朋友生日，所以想搵間靚啲嘅餐廳dinner同佢慶祝，因為佢係中環返工嘅關係，我地就係IFC搵左呢間餐廳。.多數有海景位嘅餐廳都係食西餐，但係呢間餐廳食嘅係中式fusion菜，餐廳室內設計都係有fusion嘅感覺，比起一般嘅中菜館更有情調，我地被安排坐係沙發位，座位幾舒服，唯獨係張枱有少少細，唔係好夠位擺哂我地叫嘅食物。.我地想試下呢到嘅點心，但係點心只係得午市先有，唯一可以試到點心嘅係叫Dinner Set Menu，所以我地一人叫左一份$498 Dinner Set Menu。一份Dinner Set Menu包左8道菜，由前菜至甜品都有，份量對於一個女仔黎講算係多，食物質素都高，所以性價比好高。下面會詳細講下Dinner Set Menu嘅食物，係必食項目:- 點心拼盤一份有3粒點心，有招牌粉紅色蝦餃、燒賣同一隻好似粉果嘅蒸餃。點心賣相精緻，味道好，用料十足👍🏻- 胡蔴醬秋葵沙律沙律好清新，好適合做開胃前菜。好欣賞佢地處理秋葵嘅手法，因為食落係無滑潺潺嘅感覺！- 椰皇蟲草花螺頭燉湯燉湯湯料十足，𢳂起見到有幾粒螺頭同數條蟲草花，所以味道十分清甜，飲完覺得好滋潤。- 蜜汁黑豚肉叉燒叉燒
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多數有海景位嘅餐廳都係食西餐，但係呢間餐廳食嘅係中式fusion菜，餐廳室內設計都係有fusion嘅感覺，比起一般嘅中菜館更有情調，我地被安排坐係沙發位，座位幾舒服，唯獨係張枱有少少細，唔係好夠位擺哂我地叫嘅食物。
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我地想試下呢到嘅點心，但係點心只係得午市先有，唯一可以試到點心嘅係叫Dinner Set Menu，所以我地一人叫左一份$498 Dinner Set Menu。一份Dinner Set Menu包左8道菜，由前菜至甜品都有，份量對於一個女仔黎講算係多，食物質素都高，所以性價比好高。下面會詳細講下Dinner Set Menu嘅食物，係必食項目:
- 點心拼盤
一份有3粒點心，有招牌粉紅色蝦餃、燒賣同一隻好似粉果嘅蒸餃。點心賣相精緻，味道好，用料十足👍🏻
點心拼盤
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- 胡蔴醬秋葵沙律
沙律好清新，好適合做開胃前菜。好欣賞佢地處理秋葵嘅手法，因為食落係無滑潺潺嘅感覺！
胡蔴醬秋葵沙律
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- 椰皇蟲草花螺頭燉湯
燉湯湯料十足，𢳂起見到有幾粒螺頭同數條蟲草花，所以味道十分清甜，飲完覺得好滋潤。
椰皇蟲草花螺頭燉湯
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- 蜜汁黑豚肉叉燒
叉燒以火熱住上碟，用以叉燒溫度，等客人可以品嘗到黑豚肉叉燒好軟好冧嘅肉質同清甜蜜汁嘅味度。
蜜汁黑豚肉叉燒
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- 秘制辣椒炒蝦球
呢個無想像中咁辣，反而係帶甜酸味，幾惹味，配合微甜嘅炸饅頭一齊食好夾。蝦球好大隻好彈牙，一人兩隻唔夠喉呀😂
秘制辣椒炒蝦球
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- 田園濃湯浸翡翠苗
呢個味道清清地，中和番之前食咁多碟比較濃味嘅菜式。翡翠苗幾嫩，食落無渣
田園濃湯浸翡翠苗
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- 秘制鴨絲湯河粉
鴨絲湯非常香濃，一上碟已經聞到好香，但食落又唔會好咸，河粉十分滑身，整體幾好食。
秘制鴨絲湯河粉
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- 甜品拼盤
有兩個甜品，分別係楊枝甘露同桂花糕，桂花糕好清甜，楊枝甘露微甜帶酸，為成餐飯畫上完美句號。
甜品拼盤
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我地另外叫左:
- Mocktails
(Pink Lady Mojito & Yusuf Sour)
味道正常，唔算特別，不過唔會太甜。
Mocktails
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-紅燒乳鴿
乳鴿size幾大隻，咬落啖啖肉，皮脆肉嫩，唔會太肥
紅燒乳鴿
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如果天氣好同涼啲，可以選擇坐出面嘅平台座位，可以真真正正對住維港夜景嘆美食❤️
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