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2022-09-06
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中環荷李活道開咗間複式樓層、主打中歐多國地道美食嘅全新餐廳及酒吧Schnitzel & Schnaps擁有。Schnitzel & Schnaps提供一系列傳統中歐菜式，包括知名美食肉扒Schnitzel，在薄薄肉扒蘸上麵包糠油香煎，肉扒香脆嫩滑多汁；富含家鄉回憶風味嘅Barszcz甜菜湯等，款款菜式均屬坊間罕見。平時都好少食中歐菜，身在中環就去一轉偽遊中歐之旅。💲138 Set menu 包starter 同 main，另加錢就有咖啡/茶/紅白酒/汽酒。(Starter) Beetroot Salad (v)有紅菜頭肉、橙肉、核桃碎、桃肉、紅莓乾加埋沙律菜，再加醋汁幾開胃。(Starter) Barszcz Consomme (v)原來中歐的紅菜頭湯帶酸，與一般味道完全不同；餃子似咖喱角，但皮十分薄脆而餡係磨菇，幾香口。(Main) Vienna Spiral Sausage 坊間難尋好少食到嘅德國波蘭香腸唔會好咸，肉都幾彈牙，配上自家製酸椰菜可減膩，仲有薯肉好飽肚。(Main) Celeriac Schnitzel 把新鮮芹菜切成扒狀，放上蛋漿及黑松露醬煎至金黃色，並在上面放上已融
中環荷李活道開咗間複式樓層、主打中歐多國地道美食嘅全新餐廳及酒吧Schnitzel & Schnaps擁有。
Schnitzel & Schnaps提供一系列傳統中歐菜式，包括知名美食肉扒Schnitzel，在薄薄肉扒蘸上麵包糠油香煎，肉扒香脆嫩滑多汁；富含家鄉回憶風味嘅Barszcz甜菜湯等，款款菜式均屬坊間罕見。
平時都好少食中歐菜，身在中環就去一轉偽遊中歐之旅。💲138 Set menu 包starter 同 main，另加錢就有咖啡/茶/紅白酒/汽酒。
(Starter) Beetroot Salad (v)
有紅菜頭肉、橙肉、核桃碎、桃肉、紅莓乾加埋沙律菜，再加醋汁幾開胃。
(Starter) Barszcz Consomme (v)
原來中歐的紅菜頭湯帶酸，與一般味道完全不同；餃子似咖喱角，但皮十分薄脆而餡係磨菇，幾香口。
(Main) Vienna Spiral Sausage
坊間難尋好少食到嘅德國波蘭香腸唔會好咸，肉都幾彈牙，配上自家製酸椰菜可減膩，仲有薯肉好飽肚。
(Main) Celeriac Schnitzel
把新鮮芹菜切成扒狀，放上蛋漿及黑松露醬煎至金黃色，並在上面放上已融化嘅Mozzarella水牛芝士、Emmental芝士及巴馬臣芝士，配上清爽蘆筍，岩晒素食嘅朋友。
最後呢知傳統甜品 Kaiserschmarrn (Emperor pancakes) $98即係牛油pancake加上焦糖再煎香變脆底，再加上莓肉及莓醬同埋cream! 岩晒嗜甜嘅朋友，一定滿足到你
環境舒適又可以跟朋友慢談不催促，可以再訪。
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