億饍 (Closed)

你認為餐桌上放置中餐茶具的地方，就一定是中式餐館嗎？億饍一定能顛覆你的固有想法。撇除中餐以外，翻開餐牌即可見越菜、泰菜亦在其中。美食多樣化之餘，亦有各種熱門啤酒可供選擇呢！茶杯與啤酒杯同時存在，畫面非常趣怪。喝啤酒不能缺乏佐酒小吃前菜吧，我認為炭燒豬頸肉這種香口的烤肉前菜很適合下酒。豬頸肉以逆紋切使其口感更爽。每逢到泰國餐館用膳，我都會點馬拉盞炒通菜，但有些餐廳總會把馬拉盞的調味汁煮得稀巴爛，半盆通菜都浸在其中。這碟菜卻恰好相反，火候剛好能保持顏色翠綠，馬拉盞中的蝦醬、蒜頭、紅椒絲，調味均勻。因為過於鍾愛馬拉盞通菜，大半碟都被我自己吃了。香辣肉碎生菜包中的肉粒與蒜蓉落鑊炒過後味道好搶！加入蔥粒，以生菜裹住後品嘗，蔥粒青青的味道與生菜爽脆口感中和了肉香的濃烈，變得輕盈，感覺健康了哈哈！吃了很多泰國菜之後，無論如何都得嘗嘗億饍的中菜吧。南乳吊燒雞的雞皮燒得剛剛好，薄脆之餘不會感覺像在吃過焦味苦的烤雞皮，皮肉之間尚留有熱騰騰的油分，趁熱品嘗熱嫩雞肉，一口把雞皮、雞油、雞肉吃下，伴著南乳香，非常滋味。吃了泰菜、中菜，咦？越南菜呢？肚子很撐，下回再戰！