蜜斗 (Closed)

最近聽同事講，中環開左間抵食的車仔麵檔。蜜斗的位置處於伊利近街，由德輔道中出發，沿著中環扶手天橋直上荷里活道，右轉大概四個街口（在玉葉甜品轉入），上少少斜路，便能找到這間店舖。大概一點二達，門口聚集了人等外賣，而堂食則無需等位。但當入座了大概十五分鐘（約一點五），門外就排滿了人。說是車仔麵，但材料及醬汁卻與傳統的車仔麵不同。麵條有五款選擇，包括米線、手工粗麵、油蛋麵、腸粉、烏冬麵。而米線可選份量（少/正常/多），即使選擇多分量，也無需另外加錢。第二步選餸，有兩餸至五餸選擇，基本價錢由$38至$68，特別餸菜需另外加錢。第三步是選擇拌醬，與一般的車仔麵不同。拌醬有辣有唔辣。也可以加錢換特別醬汁，像是黑松露黑蒜醬汁。最後就選擇拌麵還是湯麵，及因個人喜好，選擇走蔥/素食。我選擇了米線（正常份量）、雞翼、潮式魯肉碎、蜂蜜醬油拌麵，還奉上碗雞湯。店員建議我分兩份食，先加醬油，然後連同肉碎把麵拌勻，味道還可以。只是麵條略硬，需要加上少許雞湯，才容易拌開。吃到一半後，便混入雞湯一同吃，雞湯味道濃郁，感覺有沾麵的味道🧐友人則選擇了雞肉、濃味腐皮油蛋麵。油蛋麵的口感有點像粗麵。濃味腐皮甚有驚喜！腐皮甜甜