蜜斗 (Closed)

辛苦工作左一星期，又係時候食個好西獎勵自己，一於睇下公司附近有乜正野先見呢度排哂長龍，似乎係好野黎喎排左十分鐘先有位，入面都坐得幾迫，但無所謂啦；餐牌有兩種，藍色果張係自選，用螢光筆highlight想食既野再俾店員就得最後俾C餐吸引左，首先米線係有驚喜既，比較幼身但非常彈牙；香菇都幾大塊同爽口，但就唔覺有醬油味了；辣醬係分開上既，辣味多過麻味，落少少已經好足夠埋單先知做埋聽日就暫停營業，可惜丫...

食米芝蓮唔係一定貴嘅😙 依間開係中環嘅車仔麵被選入米芝蓮2019街頭小食推介~ 開業接近一年嘅佢哋，主打平民價兼天然健康嘅車仔麵😍 自選兩餸$42就落到樓，而且配料同拌醬都好多選擇，夠哂特別🌟-三餸($52) 配米線麵底同蜂蜜醬油湯底，配料叫左蜜斗醬油豬大腸，花雕酒雞翼同泰式醃咸五花肉🤤 米線滑口爽彈，而個醬油係佢哋自家製勁深色，甜甜哋幾夠味🥰 豬大腸煮到軟淋得黎保持到些少咬口，而且好入味，必食！花雕酒雞翼有兩隻，凍食。酒味好夠，表皮亦都夠哂爽口，但略嫌啲雞肉有啲鞋口，未夠嫩滑🤭 泰式五花肉同樣出色！個汁酸酸哋而五花肉肉質都爽口，幾開胃😚-總括而言，食物質素有反咁上下，而且配料選擇上多之餘仲迎合返新一代嘅口味，性價比高🥳 由於餐廳地方唔大，午飯時間黎食就一定要等位㗎喇🤷🏽‍♀️

呢間地理位置偏僻（近PMQ)嘅車仔麵係午餐時間都滿座，證明有實力。鋪頭入邊應該有二十幾個位，都算企理乾淨。除咗有自選配料同埋面底之外，店主亦都套餐比心大心細嘅人試下佢推介嘅配搭。年底方面亦都好特別有腸粉俾你揀不過我就試咗粗麵。真係唔錯爽口之餘又唔會太有鹼水味。我叫咗個麻辣湯底，麻辣醫係另上嘅。佢本身嘅湯底似滷水汁偏甜。咁過咗麻辣醬之後都幾夾不過可以再辣啲。配料方面我叫左雞翼、蘿蔔同埋牛丸，雞翼都幾入味同埋滑，味道甜甜地因為有蜜糖。蘿蔔真係好稔同埋幾甜，不過佢係一片片唔係一嚿嚿我就鍾意一嚿嚿。牛丸係要加錢。佢同一般粉面譜嘅牛丸唔同佢比較細粒同埋爽口牛肉味方面還好。

琴日去大館做野，一直無米到肚直到下午茶先行得開。有個自稱地膽既同事話帶我去食平民米芝連，我一路心諗梗係跟自動電梯去食雲呑麵👅點知原來去食車仔麵。店主好聰明用一點好簡單的裝置提升間店既格調，其實咁樣慳返好多錢之餘以為維修保養或改風格都會易做好多，裝修簡單的話打理亦都好容易。講返食野先。佢本身係賣車仔麵配搭，但係我地兩個大男人（懶）就唔逐項逐項揀。我憑著本能揀A餐(芝麻花生）我同事係CBC 話 C餐個名得意便揀了Fire Energy(四川辣味）。星期六店內無咩人好快就上桌。 互相交換湯飲了一下（原來一樣味的😬）嘩個湯底肉味濃香到不得了。但好搞笑我地兩個讚嘆之餘都飲唔出到底咩材料煲出來，總之事後證實的確唔涸喉應該信得過無味精。份量非常足，米線同餸都好多，🤔樣樣都咁正到底佢點維皮？真係一個謎。個麻醬同辣醬係另上不是預拌的，唔好諗啦，All in 吧。樣樣配料都正，唔逐樣讚。不過腐皮真係如其名「濃味腐皮」鐘意豆製品的我超喜歡😘埋單每人唔使五十，呢個地段真係超抵🤓

最近聽同事講，中環開左間抵食的車仔麵檔。蜜斗的位置處於伊利近街，由德輔道中出發，沿著中環扶手天橋直上荷里活道，右轉大概四個街口（在玉葉甜品轉入），上少少斜路，便能找到這間店舖。大概一點二達，門口聚集了人等外賣，而堂食則無需等位。但當入座了大概十五分鐘（約一點五），門外就排滿了人。說是車仔麵，但材料及醬汁卻與傳統的車仔麵不同。麵條有五款選擇，包括米線、手工粗麵、油蛋麵、腸粉、烏冬麵。而米線可選份量（少/正常/多），即使選擇多分量，也無需另外加錢。第二步選餸，有兩餸至五餸選擇，基本價錢由$38至$68，特別餸菜需另外加錢。第三步是選擇拌醬，與一般的車仔麵不同。拌醬有辣有唔辣。也可以加錢換特別醬汁，像是黑松露黑蒜醬汁。最後就選擇拌麵還是湯麵，及因個人喜好，選擇走蔥/素食。我選擇了米線（正常份量）、雞翼、潮式魯肉碎、蜂蜜醬油拌麵，還奉上碗雞湯。店員建議我分兩份食，先加醬油，然後連同肉碎把麵拌勻，味道還可以。只是麵條略硬，需要加上少許雞湯，才容易拌開。吃到一半後，便混入雞湯一同吃，雞湯味道濃郁，感覺有沾麵的味道🧐友人則選擇了雞肉、濃味腐皮油蛋麵。油蛋麵的口感有點像粗麵。濃味腐皮甚有驚喜！腐皮甜甜

響中環搵食唔難，不過要揾價錢相宜又好吃的，則非常艱難。閒閒地一餐過百，對於小小打工仔黎講，真係負擔好重架！好彩有食神同事，捐窿捐罅搵野食，搵到黎呢間都幾隱世下既地方。未食已經比佢個裝修吸引左，一個字, 靚！舖面座位唔多，lunch 時間黎到，都等左約10分鐘先入座。見佢餐牌上面主打健康野，又特別標明 「無添加」、「無麩質」，應該係個敏感體質、着重健康人士既好地方。因為呢類人平日唔會食車仔麵呢d 「垃圾」食物架嘛 我揀左大腸、雞翼腸粉，配石磨芝麻花生醬。份量都算ok，腸粉幾爽滑，38蚊黎講，算係超值！ 

米芝蓮2019 剛宣布， 週六抓著媽媽一起來試試。門口有很美麗的塗鴉，店不大但挺舒適。本來想吃薯粉或者刀削麵，不過當天剛好沒有提供。選擇了烏東（+$10）、墨魚丸、豬大腸、韓國泡菜煎餅，芝麻花生醬撈三餸。第二份選擇了撈腸粉、黑松露黑蒜醬油（+$10）、岩鹽雞肉、泰國酸辣菜脯、潮州魚丸（$6）。——————————————推薦花生芝麻醬，味道很濃而且稠稠的，很適合麵條。韓國泡菜煎餅厚厚的，裡面有泡菜餡，墨魚丸普普通通，烏東質量不錯👍🏻黑松露醬油雖然加錢，但是份量充裕，可是如果配撈麵會更能掛上麵條吃。腸粉質量普通，如果下次來是希望能夠配薯粉。覺得潮州魚丸很好吃，質地比起市面魚丸硬身，但是吃起來味道非常濃郁。——————————————這裏的車仔麵是先撈醬再加湯🥣。吃起來有不同的體驗。

其實正確黎講應該呢個唔係車仔面、因為d餸完全同本土車仔面完全兩回事。今日小編應舊同事邀請去呢度試下～真心覺得一般、唔似座銀咁樣咁高質咁心思思想去。小編叫左蛋麵撈墨魚丸魚丸泡菜蛋流心蛋配xo醬，xo醬真心唔🉐️！墨魚丸魚丸👌🏼但未去到must eat itemany肥，質素和價錢成正比、中環黎講搵到38元兩餸麵仲想點？估計入到米芝蓮街頭小食純粹平民化價錢中環地區呢個係吸引既。但真心如果係車仔面迷就咪去試啦，費事你失望，當fusion咁既心態去試你會攪容易接受

食物很混亂，日又似日本食物，又似韓國食物，什麼品種都溝落個麵度，泡菜？？？香港車仔麵係咁嘅咩？？？請不要擾亂外國人對香港車仔麵的形像吧！即使好吃，也不能稱上香港人的車仔麵！還要開在中環，咁多外國人食，絕對係誤導凵外國人理解車仔麵的概念！個湯我完全飲得出係日本拉麵嘅豬骨濃湯！如果真心承全香港食物，請用回我們香港人的車仔麵原材料，請別再歪曲車仔麵的內容！得到米芝蓮係值得高興，但同時令人失望就是貴店用太多別人國家的食物去混淆香港人的車仔麵！請從回正道吧！希望下次食到的是香港人的食物！

I was going to try this place earlier but there was there wasn't anything that I wanted to try.Finally tried it as I had to go to some event nearby.The noodle choices were the usual except the rice rolls so had the ricerolls with the soup separate.The soup was quite good as it was strong MSG free Miso but unfortunately too salty.The rice rolls were basically topped with whatever you chose served with a side of sauce for you to mix it.The Thai pork belly was sooooooooooooooooooooooo garlicky so I

1. The Noodle Hive has a fantastic entrance to welcome you. This piece of street art paining recreates traditional local noodle kart that is quite prominent, and it matches with what The Noodle Hive sells - kart noodles.2. Kart noodles is an affordable local delicacy which allows you to make your own bowl of noodles by selecting the noodles/ toppings/ sides/ soup base/ sauce you like. I often have difficulty in making a decision when presented with too many choices. I guess it is quite common am

係ubereats叫左擔擔養生純米線，49蚊有三個餸，中環區黎講真係無可挑剔！黎到個時見到咁細碗以為一定唔飽啦，點知原來份量都唔少！入面有擔擔醬，潮汕胡椒豬肚丸x2，雞翼x2同醬油香菇x3，我另外加左隻溏心蛋（+$9)。擔擔醬微辣都幾開胃，米線超級彈牙！覺得就咁擔擔湯加米線都可以係一餐！潮汕胡椒豬肚丸都係第一次聽，食落真係胡椒豬肚湯啲味雞翼醃得好入味，會想食多幾隻～冬菇無乜特別，如果可以搣走個椗就更好。溏心蛋好流心但味道偏甜，唔係好啱我。雖然碗麵唔係好大碗，但可能有擔擔醬嘅關係食食下都有d漏，女仔正常都夠食呢個價錢同質素真係唔話得。唔知堂食會唔會更加好呢

係網上見到呢間主打健康車仔麵既餐廳，同朋友去PMQ睇展既時候就定咗要試下呢間，加上佢既價錢應該唔會太貴，都算係中上環區既一個好選擇。見佢選擇都好多，見佢有圖有樣覺得樣樣都幾好食咁。我就決定唔搞咁多嘢，叫咗個套餐黑蒜麵($48)，佢有得揀返湯麵同撈麵，我就揀咗撈麵既食法，佢係放咗佢既醬料落去撈嚟食，不過我覺得醬料就唔係話好夠，可以再多啲，而佢地教既食法就係食到一半再撈埋湯食，咁樣食法覺得唔錯，因為都無咁乾身，大腸都幾好食。朋友就散叫，醬料就揀咗蜜斗咖理醬，不過朋友一直到食個下都好懷疑係咪真係咖啡醬定俾錯咗，終於忍唔住去問店員結果真係咖啡醬嚟，可能係自家製既關係，所以味道都出面既咖理醬有啲唔同。

上星期在中环Soho經過一间開左冇幾耐嘅麵店，門面其實比較modern, 唔多似賣麵😅😅😅去嘅時候由於係下晝，所以人唔多，招呼都唔錯。菜單有好多選擇，睇左好耐之後決定要牛丸同胡椒豬肚丸（居然有胡椒豬肚丸！）加紫菜配手工粗面。手打潮汕牛丸好好味，胡椒豬肚丸仲好味😋，湯底都唔錯。冇落MSG都咁得👍🏻。見佢有自制辣泡菜，又試下加啲，估唔到咁辣但係又幾好食。如果唔係夜晚仲有飯局，我會再叫多幾過餸試下。不過單獨兩款丸同手工面，足以引我返嚟食多幾次。重點係價錢在Soho屬於平。絕對係驚喜😍

Well-located shop ( 5 mins walk from PMQ ), the renovation is  quite special  just like a  gallery coffee shop, there      are about around ten tables,  I order a noodles set, the price is so reasonable only need $48, the beef balls are so juicy as I never eat before, I strongly recommended you must try their home-make chili sauce.