名館 (Closed)

朋友在中環工作，知我喜歡周圍去搵食，特意介紹我去食特色中餐，於是欣然赴約。朋友放工較遲，所以訂位亦遲些，去到時已經有很多客人了。餐館位於中環舊區的內街中一幢大廈的一樓，可以乘電梯或走樓梯上。餐館內座位寬敞，佈置以懷舊概念但帶些新意，以點心及小菜的盛器作點綴，類似的我在石門區也見過，不過那間的規模就較為小。打開餐牌，選擇很多，亦不乏趣意特色的菜名，我們共有四人，各人都選一些，前菜就要了和麻醬雞絲粉皮 ($68)、海葡萄沙律菜 ($58)、欖角肉鬆蒸秋葵 ($68)及自製菌皇醬蒸鮮腐竹 ($68)，點心就要了大良鮮奶脆網卷 ($48)、老鼠愛大米 ($48)及鮮蝦金魚餃 ($58)，另外要了厚切义燒皇 ($88)、蜜椒土豆安格斯牛柳粒($98)、蜂蜜柚子蝦球 ($88)，飯就要了和風櫻花蝦炒飯 ($78)，以及燉湯就要養肝參燉鷓鴣 ($88)，還加甜品麻雀詐糊 ($68)，相當豐富。先上的前菜和麻醬雞絲粉皮的粉皮略呈灰色，加上雞絲、青瓜條及花生碎，味道清新有口感，而那和麻，入口之初還不甚有感覺，慢慢那麻辣味就散發出來。海葡萄沙律菜的各式沙律菜很新鮮也很大碗，最特別是上面的海葡萄，雖然味淡，