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2024-11-11
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麻辣燙是家專注於四川料理的餐廳，自2005年在中環蘇豪區開業以來，連續多年獲得米其林指南推薦。它以創新獨特的川菜吸引了眾多麻辣愛好者，將傳統的麻、辣、燙概念重新詮釋。.餐廳環境雖然不大，但暗紅色的燈光與中式裝飾相得益彰，營造出時尚而舒適的氛圍。由於人氣旺盛，晚餐高峰時間常常人滿為患，建議提前預約。餐廳吸引了來自各地的食客，提供多樣化的菜式，能夠根據客人的需求調整辣度，並考慮不同的飲食偏好，提供素食、甚至清真等選擇。.菜單以麻、辣、燙三大類別進行分類，讓食客根據個人喜好輕鬆選擇。餐廳的服務員會首先奉上三小碟前菜，是分別代表麻、辣、燙的芽菜、泡菜和玉米粒，為用餐體驗增添了豐富的開端。.✿ 棒棒雞絲 💲128超開胃的一道涼菜，這道菜的精華在於醬汁。麻醬涼拌雞絲帶幾分辣，中間夾著了酸蘿蔔絲，很適合夏天享用。.✿ 天府明蝦粉絲煲 💲368限時時令菜單的特色煲仔菜之一，原鐵煲上的明蝦粉絲煲，很惹味但是辣勁較高的一款菜。連殼的大蝦加粉絲惹味入味但卻不油膩。.✿ 宮保雞丁 💲198雞丁，辣味與辛香平衝、香氣四溢，醬汁相對較濃稠，做得甚是惹味助飯。.✿ 泡菜炒飯 💲148主食方面，菜單上有很多吸引的選擇
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餐廳環境雖然不大，但暗紅色的燈光與中式裝飾相得益彰，營造出時尚而舒適的氛圍。由於人氣旺盛，晚餐高峰時間常常人滿為患，建議提前預約。餐廳吸引了來自各地的食客，提供多樣化的菜式，能夠根據客人的需求調整辣度，並考慮不同的飲食偏好，提供素食、甚至清真等選擇。
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菜單以麻、辣、燙三大類別進行分類，讓食客根據個人喜好輕鬆選擇。餐廳的服務員會首先奉上三小碟前菜，是分別代表麻、辣、燙的芽菜、泡菜和玉米粒，為用餐體驗增添了豐富的開端。
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✿ 棒棒雞絲 💲128
超開胃的一道涼菜，這道菜的精華在於醬汁。麻醬涼拌雞絲帶幾分辣，中間夾著了酸蘿蔔絲，很適合夏天享用。
棒棒雞絲
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✿ 天府明蝦粉絲煲 💲368
限時時令菜單的特色煲仔菜之一，原鐵煲上的明蝦粉絲煲，很惹味但是辣勁較高的一款菜。連殼的大蝦加粉絲惹味入味但卻不油膩。
天府明蝦粉絲煲
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天府明蝦粉絲煲
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天府明蝦粉絲煲
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✿ 宮保雞丁 💲198
雞丁，辣味與辛香平衝、香氣四溢，醬汁相對較濃稠，做得甚是惹味助飯。
宮保雞丁
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✿ 泡菜炒飯 💲148
主食方面，菜單上有很多吸引的選擇。由於大蝦煲有粉絲，所以傾向挑選飯類作平衡。泡菜一向是個人熱愛的配料，很難失準。雖然全晚看來沒有叫很多菜式，但其實份量很足，所以很足夠。
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✿ 花茶
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