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2019-08-11
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同朋友係中環行街，行到cotton on 附近見攰想食d野就入左Cafe Siam 到食泰國菜。我地order左小食拼盤，冬蔭公蝦湯，招牌炒大蝦同芒果糯米飯外加杯青檸碟豆花梳打水。每枱食客都會贈送一籃蝦片，香脆可口，係等待食物嘅到黎之前，可安撫餓到打鼓嘅肚皮。小食拼盤一共有四款，分別是荷香葉雞、豬肉串燒、炸蝦餅和炸春卷。荷香葉雞剛吃的時候外面感覺有點乾，但裡面卻挺嫩滑，味道更是濃濃的，讓整個口腔充滿著香茅胡椒的味道。豬肉串也做得不錯，豬肉被切成薄片燒烤，外脆內嫰，不會燒得過火，配合花生沙嗲醬，令豬肉串更好吃。炸物炸的時間也剛好， 即使經過一番拍攝和寒暄，食物仍是熱熱的，十分香口，不過蝦餅稍嫌偏咸，口感亦不算爽口。它們都分別有特色醬蘸著吃，蝦餅就是配上甜酸醬，而春卷就配了一個酸梅醬。冬蔭公蝦湯辣味唔算好重，但係食落會令食道又麻又暖，非常暖胃。香茅南薑等嘅香料亦十分足，鍾意重口味嘅朋友會非常滿足。最重要係平時飲開冬蔭公嘅蝦通常都煲到霉霉爛爛，但係Cafe Siam 冬蔭公嘅蝦依然爽口，而且仲係入味嘅。至於招牌炒大蝦係先上左薄薄一層炸粉攞去炸，鎖住大蝦嘅水份，然後再用左黑胡椒，lemongr
我地order左小食拼盤，冬蔭公蝦湯，招牌炒大蝦同芒果糯米飯外加杯青檸碟豆花梳打水。
每枱食客都會贈送一籃蝦片，香脆可口，係等待食物嘅到黎之前，可安撫餓到打鼓嘅肚皮。
小食拼盤一共有四款，分別是荷香葉雞、豬肉串燒、炸蝦餅和炸春卷。荷香葉雞剛吃的時候外面感覺有點乾，但裡面卻挺嫩滑，味道更是濃濃的，讓整個口腔充滿著香茅胡椒的味道。豬肉串也做得不錯，豬肉被切成薄片燒烤，外脆內嫰，不會燒得過火，配合花生沙嗲醬，令豬肉串更好吃。炸物炸的時間也剛好， 即使經過一番拍攝和寒暄，食物仍是熱熱的，十分香口，不過蝦餅稍嫌偏咸，口感亦不算爽口。它們都分別有特色醬蘸著吃，蝦餅就是配上甜酸醬，而春卷就配了一個酸梅醬。
冬蔭公蝦湯辣味唔算好重，但係食落會令食道又麻又暖，非常暖胃。香茅南薑等嘅香料亦十分足，鍾意重口味嘅朋友會非常滿足。最重要係平時飲開冬蔭公嘅蝦通常都煲到霉霉爛爛，但係Cafe Siam 冬蔭公嘅蝦依然爽口，而且仲係入味嘅。
至於招牌炒大蝦係先上左薄薄一層炸粉攞去炸，鎖住大蝦嘅水份，然後再用左黑胡椒，lemongrass 等香料爆香，令濃烈惹味嘅菜式增添左淡淡清新嘅氣味。
飲品方面我們點了一個青檸蝶豆花蘇打，顏色紫紫的，很適合打卡。這個蘇打味道非常清新，一點都不甜，感覺是沒有下糖的，很適合怕甜的朋友。
要完汁滿結束一餐當然要食埋甜品啦，芒果糯米飯味道不過不失，勝左夠多椰汁。
整體黎講食物質素唔錯，係中環地段黎計CP值都算唔錯。
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