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2019-03-20
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今天只是月中， 但錢已經要慳住使， 我唸好多打工仔都好有共鳴。 所以今天要介紹一間貼地餐廳, 就是位於中環嘉咸街 約左朋友七點, 但佢就係唔識路, 原來嘉咸街真係咁難搵咩 ? 當然唔係，只要搵中地標 對面, 見到濕貨街市行入去就岩了。 地方不大，一貫茶餐廳格局 。 晚上有多款一人至四套餐供應，我們就決定了 $268 套餐一共有七道菜，這個價錢實在太抵食吧。 先上枱是 泰潮海南雞（例牌）配雞油飯。 泰式海南雞， 又稱 一碟海南雞雖然是例牌，但份量真的不小。黃油雞皮閃閃生光，雞皮下的啫喱層可遇可求， 雞肉色澤稱不上好靚， 但去骨海南雞骴位富彈性， 肉香細滑；雞胸位置則較為淋，同樣伴上酸辣雞汁，相當惹味。你無睇錯，雞油飯一人一大碗，所以唔使擔心唔夠飽。 雞飯以泰國尖長米煮成, 保留了小許咬口， 油而不膩，富香茅芳香， 一個人不經不覺吃掉一大碗。 冬蔭功湯真心未見過冬蔭功湯會放咁多材料，基本的草菇和蝦，還加入了爽口彈牙豬肉丸和車尼茄，老實講飲湯都飽左一半。香料味足，酸辣度恰好處，味道不會太強烈， 每人足足可喝到兩碗半，超滿足。 泰式蒜茸炒雜菜以濕炒方式炒雜菜， 個人覺得
所以今天要介紹一間貼地餐廳, 就是位於中環嘉咸街 [泰潮]
約左朋友七點, 但佢就係唔識路, 原來嘉咸街真係咁難搵咩 ?
當然唔係，只要搵中地標 [星展銀行總行] 對面, 見到濕貨街市行入去就岩了。
[泰潮] 地方不大，一貫茶餐廳格局 。
晚上有多款一人至四套餐供應，我們就決定了 [晚市二人套餐] $268
套餐一共有七道菜，這個價錢實在太抵食吧。
先上枱是 [米芝連推介] 泰潮海南雞（例牌）配雞油飯。
泰式海南雞， 又稱 [水門雞飯]一碟海南雞雖然是例牌，但份量真的不小。
黃油雞皮閃閃生光，雞皮下的啫喱層可遇可求， 雞肉色澤稱不上好靚， 但去骨海南雞骴位富彈性， 肉香細滑；雞胸位置則較為淋，同樣伴上酸辣雞汁，相當惹味。
你無睇錯，雞油飯一人一大碗，所以唔使擔心唔夠飽。
雞飯以泰國尖長米煮成, 保留了小許咬口， 油而不膩，富香茅芳香， 一個人不經不覺吃掉一大碗。 冬蔭功湯
真心未見過冬蔭功湯會放咁多材料，基本的草菇和蝦，還加入了爽口彈牙豬肉丸和車尼茄，
老實講飲湯都飽左一半。香料味足，酸辣度恰好處，味道不會太強烈， 每人足足可喝到兩碗半，超滿足。 泰式蒜茸炒雜菜
以濕炒方式炒雜菜， 個人覺得個獻汁略為重手, 味道OK。 泰式炸魚餅拼春卷
相信已經炸起一段時間, 咬落一口油， 不推薦。 當我已經將整碗雞油飯吃罷時， [泰式黃咖哩蝦球] 先上枱，無飯送唯有單獨食， 白白浪費了咖哩汁。
咖哩色澤鮮黃，質感較為濃稠，個人口味可以再辣多二度。
足足有四隻大蝦， 而且隻隻爽口彈牙， 伴以三色椒、洋蔥、炸薯仔等。
只可借薯仔唔夠稔 。
泰式甜品 （兩件）
以為是椰汁西米糕, 原來是清甜略富椰香 [椰汁大菜糕]
用來解濃味食物絕對一流。
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