久両菜

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這間位於中環的【久両菜】，主打潮州菜，店內裝修及器皿充滿懷舊味道，甚有特色。除了有滷味外，還有多款特色小菜，款式甚多，而且價錢合理。沙薑雞腳雞腳煮至入味，而且帶點爽口。鵝片拼墨魚鵝片每片厚薄適中，滷得入味，鵝肉嫩腍，墨魚爽彈，配上自家製辣椒油更添風味。鹹菜胡椒豬肚豬肚湯有濃郁的胡椒香味，豬肚煲至很腍，還有些排骨，整體鮮甜。欖角黑豚腩肉配潮州金橘黑豚腩肉表面香脆帶甜，加上金橘汁令其更香口，十分開胃。嗱渣炒麵麵線炒至爽口，有些芽菜、葱、墨魚等配料，十分豐富，一定要加辣椒油，絕對是靈魂所在。