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2022-10-20
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💕Shio位於中環的和式居酒屋🏮好有地道日本居酒屋感覺，唔洗捱貴機票都享受到濃濃日本風而且刺身係每星期都在豐洲市場訂過嚟，夠晒新鮮餐廳嘅唔同角落仲會見到老闆的收藏品，新舊交錯，添上一點時代感，佈置上有花過心思🔸Shio角切魚生沙津 $128沙律顏色繽紛，用料豐富，魚生、沙律菜同蕃茄仔配以酸甜醋汁好開胃，灑上白芝麻更添香氣🔸海膽吞拿魚蓉生卷$198餐廳嘅signature之一，份量澎湃的吞拿魚蓉加上海膽、蟹籽、三文魚籽，鮮味十足🔸自家製免治雞肉棒 $58配上蛋黃撈勻食，蛋香突出，免治雞肉混和雞軟骨粒粒令口感更完滿🔸日本豚五花腩 $48豚五花燒得剛剛好，有油香而唔會膩🔸喜之次一夜干 $188送酒必點嘅一夜干，肉質結實，加上檸檬汁好惹味🔸燒三文魚皮 $78三文魚皮燒得穌脆帶魚油香，心水推介👍🏽🔸櫻花虾豆腐 $78以櫻花蝦包住嫩滑豆腐，醬汁亦香味十足🔸雞白湯野菜鍋$138雞白湯係誠意之作，口感濃厚，野菜吸收晒雞湯嘅鮮甜，而且有Gas爐熱住，夠晒熱辣辣🔥
位於中環的和式居酒屋🏮好有地道日本居酒屋感覺，唔洗捱貴機票都享受到濃濃日本風
而且刺身係每星期都在豐洲市場訂過嚟，夠晒新鮮
餐廳嘅唔同角落仲會見到老闆的收藏品，新舊交錯，添上一點時代感，佈置上有花過心思
🔸Shio角切魚生沙津 $128
沙律顏色繽紛，用料豐富，魚生、沙律菜同蕃茄仔配以酸甜醋汁好開胃，灑上白芝麻更添香氣
🔸海膽吞拿魚蓉生卷$198
餐廳嘅signature之一，份量澎湃的吞拿魚蓉加上海膽、蟹籽、三文魚籽，鮮味十足
🔸自家製免治雞肉棒 $58
配上蛋黃撈勻食，蛋香突出，免治雞肉混和雞軟骨粒粒令口感更完滿
🔸日本豚五花腩 $48
豚五花燒得剛剛好，有油香而唔會膩
🔸喜之次一夜干 $188
送酒必點嘅一夜干，肉質結實，加上檸檬汁好惹味
🔸燒三文魚皮 $78
三文魚皮燒得穌脆帶魚油香，心水推介👍🏽
🔸櫻花虾豆腐 $78
以櫻花蝦包住嫩滑豆腐，醬汁亦香味十足
🔸雞白湯野菜鍋$138
雞白湯係誠意之作，口感濃厚，野菜吸收晒雞湯嘅鮮甜，而且有Gas爐熱住，夠晒熱辣辣🔥
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