Video
Read full review
2021-10-31
115 views
🎎🎏《鮨廷》 遊走在中、上環之間🎈，發現了一間剛開業一個月左右🎊，但排滿人龍的日式食店😳！走過去睇吓門口餐牌📜， 又好似幾吸引喎！今日係佢喇😆！🐟🐠🐟🐡🐟🐠🐡🐠🐟🐡🐠🐠🐠💜 Omakase HK$498🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵Omakase🌟午市時段除了有日式沙律🥗、茶碗蒸、熱湯🥣和甜品綠茶奶凍之外，還有5⃣️款刺身、5⃣️款壽司，以及手卷1⃣️個🤩！▪️一開始的是一碟3⃣️款的刺身🥳，最特別是捲住生的紫菜出場的魴鮄魚😅，超鮮味🤩；另外是灑了海鹽和柚子青的帆立貝😘，比較爽口💫；而第三款是比較Creamy的剝皮魚🐟，師傅提議小編可連魚干片一齊食✌🏼，果然魚干片的香脆💥更突顯剝皮魚的笠口😙！▪️最令小編有印象的是煙燻🌪了的鰆魚刺身🐟，師傳用一個精緻透明的水滴形玻璃瓶🧊盛載出場😎，一打開瓶蓋🎊就會先飄出陣陣氮氣煙🌬，好有打卡感🤩！鰆魚相對比較焾身，但魚味濃😍！▪️另外還有〰️〰️🥳🥳🔸低溫慢煮的鮟鱇魚肝😙、🔸拼魚子醬紫蘇花的厚身中拖羅壽司、🔸肉質較厚實的池魚壽司、🔸鮮味的活北寄貝壽司、🔸油脂充沛的野生鰤魚壽司，以及🔸濃厚味的醬油漬吞拿魚、🔸超級香以小杯上的肥美海膽丼，以及🔸吞拿魚腩手卷👍🏻
《鮨廷》
遊走在中、上環之間🎈，發現了一間剛開業一個月左右🎊，但排滿人龍的日式食店😳！走過去睇吓門口餐牌📜， 又好似幾吸引喎！今日係佢喇😆！
🐟🐠🐟🐡🐟🐠🐡🐠🐟🐡🐠🐠🐠
💜 Omakase HK$498
🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵
Omakase🌟午市時段除了有日式沙律🥗、茶碗蒸、熱湯🥣和甜品綠茶奶凍之外，還有5⃣️款刺身、5⃣️款壽司，以及手卷1⃣️個🤩！
▪️一開始的是一碟3⃣️款的刺身🥳，最特別是捲住生的紫菜出場的魴鮄魚😅，超鮮味🤩；另外是灑了海鹽和柚子青的帆立貝😘，比較爽口💫；而第三款是比較Creamy的剝皮魚🐟，師傅提議小編可連魚干片一齊食✌🏼，果然魚干片的香脆💥更突顯剝皮魚的笠口😙！
▪️最令小編有印象的是煙燻🌪了的鰆魚刺身🐟，師傳用一個精緻透明的水滴形玻璃瓶🧊盛載出場😎，一打開瓶蓋🎊就會先飄出陣陣氮氣煙🌬，好有打卡感🤩！鰆魚相對比較焾身，但魚味濃😍！
▪️另外還有〰️〰️🥳🥳
🔸低溫慢煮的鮟鱇魚肝😙、
🔸拼魚子醬紫蘇花的厚身中拖羅壽司、
🔸肉質較厚實的池魚壽司、
🔸鮮味的活北寄貝壽司、
🔸油脂充沛的野生鰤魚壽司，以及
🔸濃厚味的醬油漬吞拿魚、
🔸超級香以小杯上的肥美海膽丼，以及
🔸吞拿魚腩手卷👍🏻😋！
坐在Bar枱椅上欣賞著廚師👨🏼🍳一板一眼的拖刀🔪、左拉右片的手作，賞心悅目🤩！只是欣賞他們的手藝，這餐飯已值回票價啦😚！
💜 角切魚生丼 HK$178
🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵
▪️小編所點的✨魚生丼🌟因為也是Lunch Set關係，所以也包括了🔸日式沙律、🔸茶碗蒸、🔸熱湯和🔸甜品。
▪️魚生丼用了5⃣️款以上的刺身🥰加上赤醋飯而成😙！加上師傅手藝拼合😎，彩色繽紛🌈，靚到呀大人都不捨得食🤩！刺身份量不少，件件厚身兼大大粒😋！其中一款刺身名叫梭子魚😙，廚師先用火熗🔥輕燒魚皮部份才放上碗的，所以特別香，魚脂味濃🥰！
▪️鮨廷用的是味付的赤醋飯，食的時候不用再點醬油也美味可口😙，加上飯面的酸薑混合了柚子青，配飯更加清香提鮮😙！
🐟🐠🐟🐡🐟🐠🐡🐠🐟🐡🐠🐠🐠
💚鮨廷的店長告訴小編🗣，原來下個月才是正式開業🎊，但現在已經人龍不絕👍🏻！好多人都是慕名而來，有些再訪客人更已經和店長知廚師打成一片🤣！
小編在入門口前本覺得這餐Omakase未必夠飽🧐！但去到未食海膽杯之前，肚子已經full ed了😆🤣🤣！加上每道菜用料新鮮精緻😚，絕對會回頭覆食😆！
🎪：鮨廷(SOOSHI GOLD BY SUSHI SOOSHI)
🌏：中環威靈頓街148號地舖
#SofoodSogoodsochill #sushisooshi #omakase #中環美食 #香港美食 #香港美食指南 #好食 #美食 #美食攝影 #食 #食事記錄 #Hongkongfood #hkfoodie #hongkong #foodblogger #hkfoodblogger #hk #foodtherapy #hkfood #foodiesinternationalchat #eat #eateateat #eating #eatright #explorehongkong #eatinggood #eatwellbewell #openrice #eatgoodfeelgood #eatgoodfood
Post
