中環茶記 (Closed)

這間位於中環商業區的中環茶記，店如其名，主要以茶餐及小菜為主。我們點了幾個小菜，全部都是即叫即做，所以都要等一陣。青紅蘿蔔豬骨湯完全無加味精，味道濃郁有蘿蔔甜香。咕嚕蝦仁蝦仁炸至金黃香脆，裏面的蝦肉爽彈，加上酸甜的醬汁，十分開胃。涼瓜炆䱽魚䱽魚有豉汁調味，肉質嫩滑，涼瓜苦味較淡，反而很清新。瑤柱上湯浸菜心原條翠綠的菜心，表面有些瑤柱及菇等調味，十分清甜。柱侯牛腩煲牛腩的份量頗多，炆得又腍又入味，還有些支竹做配料，送飯一流。