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2021-10-17
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今次去咗中環試一間新開嘅日本餐廳，佢哋喺尖沙咀都有分店，不過中環呢間就係行中高價位餐廳，lunch都有omakase可以揀~Lunch set價錢定格偏高，但同quality成正比，亦會有麵豉湯、沙律同甜品✌🏻~𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵~ ✨價錢:7/10👅味道:8/10🌌環境:8/10▫️ 鮨廷特上魚生丼 ($288)刺身份量唔少，而且大概有10款咁多，包括吞拿魚腩、帆立貝、三文魚子同牡丹蝦等等，亦有一定厚度，同埋好新鮮✌🏻 但我一向都覺得無論係壽司定係丼，個飯整得好唔好食係最重要！呢間醋飯酸味突出，溫度依然保持微暖，飯粒淡粽色，似乎師傅已經進行過調味，令人印象深刻▫茶碗蒸茶碗蒸同平時見到嘅有少少唔同，佢額外落咗海帶，令到口感豐富，而且用料好足，仲有魚肉喺入面▫抹茶布甸今日嘅甜品係抹茶布甸，質感軟滑，亦帶有抹茶嘅甘甜，上面仲有粒糖醃黑豆😋
今次去咗中環試一間新開嘅日本餐廳，佢哋喺尖沙咀都有分店，不過中環呢間就係行中高價位餐廳，lunch都有omakase可以揀~
Lunch set價錢定格偏高，但同quality成正比，亦會有麵豉湯、沙律同甜品✌🏻
~𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵~
✨價錢:7/10
👅味道:8/10
🌌環境:8/10
▫️ 鮨廷特上魚生丼 ($288)
刺身份量唔少，而且大概有10款咁多，包括吞拿魚腩、帆立貝、三文魚子同牡丹蝦等等，亦有一定厚度，同埋好新鮮✌🏻 但我一向都覺得無論係壽司定係丼，個飯整得好唔好食係最重要！呢間醋飯酸味突出，溫度依然保持微暖，飯粒淡粽色，似乎師傅已經進行過調味，令人印象深刻
▫茶碗蒸
茶碗蒸同平時見到嘅有少少唔同，佢額外落咗海帶，令到口感豐富，而且用料好足，仲有魚肉喺入面
▫抹茶布甸
今日嘅甜品係抹茶布甸，質感軟滑，亦帶有抹茶嘅甘甜，上面仲有粒糖醃黑豆😋
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