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2020-11-12
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📍 Smoke & Barrels 主打南美風煙燻肉Smoke & Barrels位於中環，同cupping room副線La Vina共享同一鋪位。可同時品嚐到兩店菜式。廚房有香港唯一由美國密蘇里州生產既正宗柴火煙燻爐，以烤製各種肉類，唔怪得咁正宗啦!➖➖餐廳佔地唔算好大，有幾張檯堂食。見到好多人買外賣takeaway，亦都可以買packaged好嘅煙燻肉返屋企慢慢歎，夾麵包做三文治都好方便。leighleigh買左包beef pastrimi返屋企夾麵包食。另外店家推出好多自家製醬汁，可以成枝咁買返屋企食。➖➖📌 Signature Hot Brisket Bun$158餐廳會幫你切開一半方便拎嚟食，一咬落去啖啖肉，而且食到好香濃啊豬肉味，加埋肉係半肥瘦嘅比例，同淡淡嘅芥末醬、酸瓜同蘿蔔絲一齊食會中和左油膩感，love the Texas styled bun!➖➖📌Hummer Detroit Style Square Pizza $108第一次聽美國Detroit-styled Pizza，leighleigh係美國exchange淨係試過 New York styled Pi
主打南美風煙燻肉Smoke & Barrels位於中環，同cupping room副線La Vina共享同一鋪位。可同時品嚐到兩店菜式。廚房有香港唯一由美國密蘇里州生產既正宗柴火煙燻爐，以烤製各種肉類，唔怪得咁正宗啦!
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餐廳佔地唔算好大，有幾張檯堂食。見到好多人買外賣takeaway，亦都可以買packaged好嘅煙燻肉返屋企慢慢歎，夾麵包做三文治都好方便。leighleigh買左包beef pastrimi返屋企夾麵包食。另外店家推出好多自家製醬汁，可以成枝咁買返屋企食。
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📌 Signature Hot Brisket Bun$158
餐廳會幫你切開一半方便拎嚟食，一咬落去啖啖肉，而且食到好香濃啊豬肉味，加埋肉係半肥瘦嘅比例，同淡淡嘅芥末醬、酸瓜同蘿蔔絲一齊食會中和左油膩感，love the Texas styled bun!
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📌Hummer Detroit Style Square Pizza $108
第一次聽美國Detroit-styled Pizza，leighleigh係美國exchange淨係試過 New York styled Pizza and Chicago pizza. 四四方方，係Detroit嘅特色。有香脆嘅芝士脆邊，內裏係鬆軟麵包。面頭落芝士非常重手，好拉絲，有salami sausage，ham n bacon，完全係meat lover既至愛。
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地址: 中環嘉咸街23號地下3號舖
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