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2024-08-21
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聽聞中環近期新開了一間專門食牛扒的餐廳，提供不同國家產地的優質牛扒，如美國、加拿大、意大利、法國、西班牙、韓國、澳洲、日本等，而且仲好好情調，咁優質的餐廳，當然要盡快搵朋友一齊去食吓~ 餐廳位於中環皇后大道中H Queen’s，位置方便，而且餐廳裝修時尚雅緻，與情人黎一流~餐廳另一邊還有一間小酒吧，環境好靚又chill，同朋友黎飲下酒傾吓計就最適合，下次有機會我都朋友去chill吓～ 🌟麵包: 竹炭Baguette/ Ciabatta 🌟Starter: 愛爾蘭生蠔(cocktail sauces+紅酒醋) 愛爾蘭生蠔肉質爽甜，帶微微的海水味，清爽，不會太濃郁creamy，夏天食用一流 🥂Wine: Ayala champagne 悶熱天氣先來一杯champagne，這支Ayala Champagne 飲落清爽，balance，飲完立即暑氣全消，配埋生蠔食，更增加生蠔的鮮甜 🌟Hot starter: Foie Gras 朋友話好耐無食鵝肝，所以就點了這個，這個鵝肝不論口感及味道都非常豐富，一啖下去，先有脆口的多士，拌著自家秘製的洋蔥，惹味香甜，接著便是煎得微脆的鵝肝，
餐廳位於中環皇后大道中H Queen’s，位置方便，而且餐廳裝修時尚雅緻，與情人黎一流~
餐廳另一邊還有一間小酒吧，環境好靚又chill，同朋友黎飲下酒傾吓計就最適合，下次有機會我都朋友去chill吓～
🌟麵包: 竹炭Baguette/ Ciabatta
🌟Starter: 愛爾蘭生蠔(cocktail sauces+紅酒醋) 愛爾蘭生蠔肉質爽甜，帶微微的海水味，清爽，不會太濃郁creamy，夏天食用一流
🥂Wine: Ayala champagne 悶熱天氣先來一杯champagne，這支Ayala Champagne 飲落清爽，balance，飲完立即暑氣全消，配埋生蠔食，更增加生蠔的鮮甜
🌟Hot starter: Foie Gras 朋友話好耐無食鵝肝，所以就點了這個，這個鵝肝不論口感及味道都非常豐富，一啖下去，先有脆口的多士，拌著自家秘製的洋蔥，惹味香甜，接著便是煎得微脆的鵝肝，濃郁的鵝肝油香立即湧出來，然後又被香甜的焦糖無花果及黑醋汁所中和，真的滋味無窮😍
🥂wine: Napa Valley Chardonnay 店員為我們配上2杯 Napa valley 的Chardonnay，帶有柑橘香味，微微帶酸，口感清爽，配油分重的鵝肝很夾。
🌟Main : Australian Bone in Sirloin 澳洲帶骨西冷牛扒，medium rare 剛剛好，牛扒帶微微的炭燒香味，外帶焦香，而肉質嫩滑多汁，特別喜歡近骨位的脂肪邊位，焦香又帶脆，特別濃郁惹味月😋
🍷wine : Baronesa P. 用幾種提子一齊blend 成，有黑加侖子香氣，不會太酸，屬於偏dry 的紅酒，配牛扒一流。
🌟Dessert: Homemade tiramisu 正宗意大利口味的Tiramisu，咖啡香味濃郁，與芝士香互相協調，口感幼滑濕潤，加上面頭的可可粉配著吃，完美的一餐🫶
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