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2021-09-06
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今日嚟到中環，一個平時我哋比較少來搵食嘅地方，目的就係想慶祝我哋周年紀念，食一餐好西，最後揀咗位於蘭桂坊附近嘅一間樓上高質西餐Amici🍽✨✨一入到餐廳就聽到柔和嘅音樂，復古優雅嘅餐桌，侍應溫文爾雅，燈光柔和，整體都幾有feel👩🏻❤️👨🏻唔好以為咁樣會好貴，其實佢嘅dinner set係超級抵，每個set $428 ，包括左有前菜、餐湯、主菜、甜品、餐飲🥂💕💕鰻魚鵝肝凍批💋賣相精美，鰻魚及鵝肝醬層層相交，以果凍形式呈現，沾上少許蘋果西芹蓉🍏鵝肝入口即化，鰻魚口感彈牙且幼滑，吃一口焦糖漬青蘋果粒中和口腔，單單前菜已好有驚喜🌟黑松露焗蛋配36個月黑毛豬火腿✨食完凍批之後送上熱辣辣嘅黑松露焗蛋，焗蛋嘅熱力令黑松露香氣四溢🍳配埋少少薯蓉，一啖放入口十分滿足，另外仲配有一小塊黑毛豬火腿多士🥓蘑菇湯🫕蘑菇湯質地濃稠🍄見到有蘑菇粒粒，但係飲落口就好似喺口入邊化開咁樣，成個口腔都係濃郁嘅菇菌味💕煎香辣劍魚腩配粟米沙沙🐟🌶今晚覺得最有驚喜嘅係呢一度主菜，煎香辣辣劍魚腩，廚師揀咗刺身級嘅肥美劍魚腩🐠沾上滿滿美式香辣粉，從來未食過呢個口感嘅煎魚，外層煎到十分脆口，切開之後肉質鮮嫩💦感覺好似食緊高質肉扒咁
鰻魚鵝肝凍批💋賣相精美，鰻魚及鵝肝醬層層相交，以果凍形式呈現，沾上少許蘋果西芹蓉🍏鵝肝入口即化，鰻魚口感彈牙且幼滑，吃一口焦糖漬青蘋果粒中和口腔，單單前菜已好有驚喜🌟
黑松露焗蛋配36個月黑毛豬火腿✨食完凍批之後送上熱辣辣嘅黑松露焗蛋，焗蛋嘅熱力令黑松露香氣四溢🍳配埋少少薯蓉，一啖放入口十分滿足，另外仲配有一小塊黑毛豬火腿多士🥓
蘑菇湯🫕蘑菇湯質地濃稠🍄見到有蘑菇粒粒，但係飲落口就好似喺口入邊化開咁樣，成個口腔都係濃郁嘅菇菌味💕
煎香辣劍魚腩配粟米沙沙🐟🌶今晚覺得最有驚喜嘅係呢一度主菜，煎香辣辣劍魚腩，廚師揀咗刺身級嘅肥美劍魚腩🐠沾上滿滿美式香辣粉，從來未食過呢個口感嘅煎魚，外層煎到十分脆口，切開之後肉質鮮嫩💦感覺好似食緊高質肉扒咁，咬落去劍魚腩嘅油份係口中化開😍
香烤阿根廷安格斯肉眼拼英式牛肉布甸🥩比起美國牛扒，佢哋揀咗用阿根廷牛肉，而家阿根廷牛全部都係草飼🌿運動量大，脂肪量少，牛味特別濃郁🐂而yorkshire pudding 都加咗小塊牛肉，呢個要趁熱食，肥美嘅肉汁滲入去一啖擺入口😋好正
燒焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕🥞🍨其實食完咁多嘢已經好飽，但係一見到甜品又忍唔住，你唔好以為個班戟加雪糕咁簡單😎首先佢哋將班戟茶上煮過嘅煉奶，令佢變咗好似焦糖咁樣🥛再配上牛奶蜜糖脆脆雪糕，特別鍾意佢哋伴碟嘅琥珀腰果🍯一冷一熱一脆一軟，賣相靚、口感豐富又好味
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