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2016-08-12
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中環的高貴優雅茶記經過來佬餐廳數十次，今趟首次光顧卻不見以前食客必影的門前招牌香港垃圾蟲公仔，可惜。細問女侍應，得知店方早前裝修，為配合新主題，經典垃圾蟲公仔暫存貨倉，未曾"人道毀滅"。店內環境樓底高、佈局寬敞，卡位或普通餐枱位比起一般旅遊書大賣廣告的港式茶餐廳格調高雅得多，一點也不焗促，甚至可用"懷舊而高貴優雅"又有幾份"摩登"來形容。餐牌如其他食評介紹一樣，屬於港式懷舊餐廳餐單，但當中亦有中式點心及另類甜品供應。與友人分別叫了各一份扒餐，扒餐包括是日餐湯、主餐扒類及餐飲，另點了一籠蒸菠菜餃。是日餐湯：雜菇湯，將菇菌打碎混入濃湯之中，有少許芝士味，充滿田園風味，質感細膩而不油膩。主餐扒類：肉質新鮮而不韌，配黑椒汁味道一流，侍應端上桌前才在客人面前淋上汁料，免得食客衣衫被汁濺到，極為細心周到。餐飲點了檸檬茶，無功無過。蒸菠菜餃：最令人驚喜，即蒸上桌，餃皮不黏牙，饀料幼細爽口(應該有香芹蝦肉粒之類)，約HKD40壹籠四粒。服務方面，細心有禮，當日所見沒有中環商業味濃的嘴臉，但當然有香港人的聰明醒目。定位屬中環區高貴優雅茶記，中環地段，中環價錢，不乏熟客及外國人，座落威靈頓街自然不愁生意。
經過來佬餐廳數十次，今趟首次光顧卻不見以前食客必影的門前招牌香港垃圾蟲公仔，可惜。
細問女侍應，得知店方早前裝修，為配合新主題，經典垃圾蟲公仔暫存貨倉，未曾"人道毀滅"。
店內環境樓底高、佈局寬敞，卡位或普通餐枱位比起一般旅遊書大賣廣告的港式茶餐廳格調高雅得多，一點也不焗促，甚至可用"懷舊而高貴優雅"又有幾份"摩登"來形容。
餐牌如其他食評介紹一樣，屬於港式懷舊餐廳餐單，但當中亦有中式點心及另類甜品供應。
與友人分別叫了各一份扒餐，扒餐包括是日餐湯、主餐扒類及餐飲，另點了一籠蒸菠菜餃。
是日餐湯：雜菇湯，將菇菌打碎混入濃湯之中，有少許芝士味，充滿田園風味，質感細膩而不油膩。
主餐扒類：肉質新鮮而不韌，配黑椒汁味道一流，侍應端上桌前才在客人面前淋上汁料，免得食客衣衫被汁濺到，極為細心周到。餐飲點了檸檬茶，無功無過。
蒸菠菜餃：最令人驚喜，即蒸上桌，餃皮不黏牙，饀料幼細爽口(應該有香芹蝦肉粒之類)，約HKD40壹籠四粒。
美式雜扒
$200
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服務方面，細心有禮，當日所見沒有中環商業味濃的嘴臉，但當然有香港人的聰明醒目。
定位屬中環區高貴優雅茶記，中環地段，中環價錢，不乏熟客及外國人，座落威靈頓街自然不愁生意。
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