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2023-07-13
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出左糧想同男朋友食間好啲既餐廳，搵左好耐終於決定左食呢間katana，餐廳外部設計好似座雪山咁，唔講都唔知係食日本串燒🤣餐廳除左主打串燒之外，仲有唔同口味既sake，選擇十分之豐富😌💫菜條前菜係菜條沙律加甜醬，大熱天時食d沙律都幾清新，中意淡淡地既朋友可以挑戰下唔點醬。💫和牛他他我地仲叫左個和牛他他做前菜，佢同平時d他他好唔同，唔係一團蓉咁，而係一塊塊放係冰水上面既刺身，食落去除左感覺到牛既新鮮外，仲帶著啲凍凍地既感覺😆💫燒鳥組合燒鳥組合有鹽燒雞蠔肉、汁燒雞上髀肉同柚子胡椒雞上髀肉。雞肉非常之肥美滑嫩，個種啖啖肉既感覺真係令人覺得好滿足，唔同既醬料配上雞肉都有唔同既層次。💫厚切牛脷、紐西蘭羊架、芥末燒牛小排牛脷超級厚身嫩口，十分美味。另外中意食羊既朋友一定要試下呢個羊架，非常多汁可口。最後個牛小排亦十分高質，而且面頭加有芥末，令整體口感無咁油膩👍🏻💫月見免治雞肉軟骨免治雞肉軟骨配上蛋漿，食落有蛋香之餘，仲有好香既雞肉味，熱辣辣咁食好好味。💫荔枝豬肉卷師傅將豬肉包住荔枝黎燒，估唔到個combination又幾match，味道好清甜可口😎💫燒白鱔白鱔外皮炸得好脆，肉汁鎖住左係層皮到，一啖咬
💫菜條
前菜係菜條沙律加甜醬，大熱天時食d沙律都幾清新，中意淡淡地既朋友可以挑戰下唔點醬。
💫和牛他他
我地仲叫左個和牛他他做前菜，佢同平時d他他好唔同，唔係一團蓉咁，而係一塊塊放係冰水上面既刺身，食落去除左感覺到牛既新鮮外，仲帶著啲凍凍地既感覺😆
💫燒鳥組合
燒鳥組合有鹽燒雞蠔肉、汁燒雞上髀肉同柚子胡椒雞上髀肉。雞肉非常之肥美滑嫩，個種啖啖肉既感覺真係令人覺得好滿足，唔同既醬料配上雞肉都有唔同既層次。
💫厚切牛脷、紐西蘭羊架、芥末燒牛小排
牛脷超級厚身嫩口，十分美味。另外中意食羊既朋友一定要試下呢個羊架，非常多汁可口。最後個牛小排亦十分高質，而且面頭加有芥末，令整體口感無咁油膩👍🏻
💫月見免治雞肉軟骨
免治雞肉軟骨配上蛋漿，食落有蛋香之餘，仲有好香既雞肉味，熱辣辣咁食好好味。
💫荔枝豬肉卷
師傅將豬肉包住荔枝黎燒，估唔到個combination又幾match，味道好清甜可口😎
💫燒白鱔
白鱔外皮炸得好脆，肉汁鎖住左係層皮到，一啖咬落去d油入曬落個口到好正，但略嫌個調味有d鹹。
💫燒油甘魚鮫、鰻魚脆脆、和牛味噌朴葉燒
油甘魚鮫個size非常之大，而且魚肉超級滑嫩，男朋友食到津津入味😂 鰻魚脆脆炸到好似薯片咁，但仲維持到鮮嫩多汁，好適合攞黎送酒。另外個和牛味噌朴葉燒係將啲生牛肉放係塊葉上面用炭火燒，但提提大家唔好燒咁耐，如果唔係會食唔到味噌因為都燒乾曬，中意生牛肉既朋友一定唔可以錯過☺️
💫紫菜芝士年糕
最後我地其實都叫左支無濾過純米吟釀，咁多野食唔飲野會好口乾，而且呢間餐廳出名係sake梗係唔可以錯過啦，呢枝sake無我地平時飲開個啲好難入口，味道甜甜地，飲落非常純淨同清新😍
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