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2005-09-13
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法國鵝肝既法文名叫"Foie Gras"，中文解釋為"肥肝"，是法國的傳統名菜。鵝肝是用經過專門挑選被填塞餵養飼了麥、玉米、脂肪和鹽為主的鵝，而這些鵝肝一般重達700到900 公克。有機會到呢度食野，當然要一試佢地既鵝肝喇(set lunch另加$60)。星期五食完之後我星期一又再黎左再試埋隻油漬鴨(set lunch另加$40)，試完之後既食後感就覺得呢度超值。當然，佢既材料係好ok，但烹調就冇一個法國師傅既工力。不過你再諗諗，$80蚊一個lunch，重想點即？果日佢有多d時間，俾左個dinner menu我睇，都唔太貴播。不過我呢d肥仔都係最鍾愛佢既甜品。我重等緊一個拍檔同我一齊試個$320既鵝肝五道菜午餐，anyone?
鵝肝是用經過專門挑選被填塞餵養飼了麥、玉米、脂肪和鹽為主的鵝，而這些鵝肝一般重達700到900 公克。
有機會到呢度食野，當然要一試佢地既鵝肝喇(set lunch另加$60)。星期五食完之後我星期一又再黎左再試埋隻油漬鴨(set lunch另加$40)，試完之後既食後感就覺得呢度超值。當然，佢既材料係好ok，但烹調就冇一個法國師傅既工力。不過你再諗諗，$80蚊一個lunch，重想點即？
果日佢有多d時間，俾左個dinner menu我睇，都唔太貴播。不過我呢d肥仔都係最鍾愛佢既甜品。
我重等緊一個拍檔同我一齊試個$320既鵝肝五道菜午餐，anyone?
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