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2022-10-05
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中環隱世炭燒鰻魚店「炭家 SumiYa」蒲燒鰻魚膳$ 950配菜：豚肉沙律配搭秘製獨家醬汁！食完超清新！ 新鮮海膽刺身配日本蛋🥚🍳非常注重配菜，彷彿每一套劇嘅配角都好重要先顯得主角更重要把原條鰻魚分段切大件，如筒狀，抹醬汁炭烤，一串串烤成後如像水邊的白蒲，這正是「蒲燒」之名的由來。 店員介紹先淺嘗原味。然後加入海苔、蔥花及Wasabi拌吃食，會有唔同風味。最後倒入木魚清湯，加入鰻魚飯成為茶漬湯飯，合計為三吃饅魚上有一朵紫蘇花 🌸除了裝飾之外，仲可以將快樂放在醬汁當中，有一陣清淡的香氣。將鰻魚沾上 是另一種食法， 口感清甜清甜🌟八幡鰻卷$280八幡卷的名稱由來有一種說法源自於京都南部的八幡而八幡是以牛蒡產地 。兩隻非常配搭！鰻魚厚燒玉子$150加上鰻魚汁係perfect match串物：雞腿$50獅子唐卷$50洋蔥$40豚蘆笋卷$50懷山$40夏天嘅尾巴，用鮮甜嘅西瓜同哈密瓜成為餐飯嘅結束，大大滿足！📌 炭家 (中環)中環歌賦街24號地舖@sumiyahk中環隱世炭燒鰻魚店「炭家 SumiYa」蒲燒鰻魚膳$ 950配菜：豚肉沙律配搭秘製獨家醬汁！食完超清新！ 新鮮海膽刺身配日本蛋🥚🍳非常
蒲燒鰻魚膳$ 950
配菜：豚肉沙律配搭秘製獨家醬汁！食完超清新！
新鮮海膽刺身配日本蛋🥚🍳
非常注重配菜，彷彿每一套劇嘅配角都好重要先顯得主角更重要
把原條鰻魚分段切大件，如筒狀，抹醬汁炭烤，一串串烤成後如像水邊的白蒲，這正是「蒲燒」之名的由來。
店員介紹先淺嘗原味。然後加入海苔、蔥花及Wasabi拌吃食，會有唔同風味。最後倒入木魚清湯，加入鰻魚飯成為茶漬湯飯，合計為三吃
饅魚上有一朵紫蘇花 🌸
除了裝飾之外，仲可以將快樂放在醬汁當中，有一陣清淡的香氣。
將鰻魚沾上 是另一種食法
， 口感清甜清甜🌟
八幡鰻卷$280
八幡卷的名稱由來有一種說法
源自於京都南部的八幡而八幡是以牛蒡產地 。兩隻非常配搭！
鰻魚厚燒玉子$150
加上鰻魚汁係perfect match
串物：
雞腿$50
獅子唐卷$50
洋蔥$40
豚蘆笋卷$50
懷山$40
夏天嘅尾巴，用鮮甜嘅西瓜同哈密瓜成為餐飯嘅結束，大大滿足！
📌 炭家 (中環)
中環歌賦街24號地舖@sumiyahk中環隱世炭燒鰻魚店「炭家 SumiYa」
蒲燒鰻魚膳$ 950
配菜：豚肉沙律配搭秘製獨家醬汁！食完超清新！
新鮮海膽刺身配日本蛋🥚🍳
非常注重配菜，彷彿每一套劇嘅配角都好重要先顯得主角更重要
把原條鰻魚分段切大件，如筒狀，抹醬汁炭烤，一串串烤成後如像水邊的白蒲，這正是「蒲燒」之名的由來。
店員介紹先淺嘗原味。然後加入海苔、蔥花及Wasabi拌吃食，會有唔同風味。最後倒入木魚清湯，加入鰻魚飯成為茶漬湯飯，合計為三吃
饅魚上有一朵紫蘇花 🌸
除了裝飾之外，仲可以將快樂放在醬汁當中，有一陣清淡的香氣。
將鰻魚沾上 是另一種食法 感覺上好清新🌟
八幡鰻卷$280
八幡卷的名稱由來有一種說法
源自於京都南部的八幡而八幡是以牛蒡產地
以鰻魚包裹生牛蒡的八幡卷，有令人意想不到的美味。 本以為牛蒡獨有生味跟鰻魚難相合，沒想到咬下去，鰻魚汁蓋住了生味，反倒是牛蒡脆度增添鰻魚的口感
鰻魚厚燒玉子$150
加上鰻魚汁係perfect match
串物：
雞腿$50
獅子唐卷$50
洋蔥$40
豚蘆笋卷$50
懷山$40
夏天嘅尾巴，用鮮甜嘅西瓜同哈密瓜成為餐飯嘅結束，大大滿足！
📌 炭家 (中環)
中環歌賦街24號地舖@sumiyahk
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