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2022-09-28
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辨面館BMG - Bian Mian Guan中環威靈頓街51地下A號舖同事講到好好食 要帶我食好西位置比較隱蔽 係石板街附近行到入去都要等一陣坐低入去睇到店鋪又唔算好大可以坐到4-5張枱上網一睇先知呢到係灣仔川菜嘅前米芝蓮一星主廚開呢到都算係四川MAX台灣LUNCH會送小食同飲品招牌蝦米辣油拌蝦球麵蝦米辣油係自家調製 好香紅油唔算好辣 一上黎枱好有川菜味道D蝦好彈牙 仲要每粒都好大粒架麵都好好食 每一條都有醬油沾上夠哂彈牙 爽口 超入味慢煮吉列豬扒擔擔麵有D似日式炸豬扒咁都好大塊既豬扒底有D雜菜放係低到 無咁油膩個擔擔麵一上菜係勁香花生醬同麻油味道將豬扒慢慢浸入去個湯到 再放入口 超惹味完全提升哂成舊豬扒 食落好有質感但個湯本身好濃 所以食2-3舊豬扒就開始會好個麵底都唔係好硬 師傅煮得岩岩好 每一條都好分明呢間真心店鋪小小 但值得再去一試 價錢係中環都尚算正常 未到話好貴
BMG - Bian Mian Guan
中環威靈頓街51地下A號舖
同事講到好好食 要帶我食好西
位置比較隱蔽 係石板街附近
行到入去都要等一陣
坐低入去睇到店鋪又唔算好大
可以坐到4-5張枱
上網一睇先知呢到係灣仔川菜嘅前米芝蓮一星主廚開
呢到都算係四川MAX台灣
LUNCH會送小食同飲品
前菜
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招牌蝦米辣油拌蝦球麵
蝦米辣油係自家調製 好香紅油
唔算好辣 一上黎枱好有川菜味道
D蝦好彈牙 仲要每粒都好大粒架
麵都好好食 每一條都有醬油沾上
夠哂彈牙 爽口 超入味
招牌蝦米辣油拌蝦球麵
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慢煮吉列豬扒擔擔麵
有D似日式炸豬扒咁都好大塊既
豬扒底有D雜菜放係低到 無咁油膩
個擔擔麵一上菜係勁香花生醬同麻油味道
將豬扒慢慢浸入去個湯到 再放入口 超惹味
完全提升哂成舊豬扒 食落好有質感
但個湯本身好濃 所以食2-3舊豬扒就開始會好[漏]
個麵底都唔係好硬 師傅煮得岩岩好 每一條都好分明
慢煮吉列豬扒擔擔麵
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呢間真心店鋪小小 但值得再去一試
價錢係中環都尚算正常 未到話好貴
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