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2023-08-18
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中環半山一向多特色嘢食，今次黎咗呢間主打用備長炭火燒烤嘅串燒店。用備長炭燒出黎嘅串燒除咗有淡淡嘅炭香味，高溫嘅熱力更加可以令到食材燒到外脆內軟。香脆雞皮配香蔥酸汁 $58先叫咗兩個小食，呢款炸雞皮配搭爽脆洋蔥同酸汁整嘅沙律就夠哂開胃。煙燻雞火腿他他 $88另外呢款雞火腿他他係必食之選，生雞肉口感就好似魚生蓉咁，撈埋生雞蛋黃、芽菜等用紫菜包住食，口感豐富之餘，唔同食材嘅鮮味mix埋勁香濃。串燒方面款式種類都好多，除咗主打嘅各個雞肉部位同內臟，亦都有牛、豬、蔬菜類。熟成雞腿肉 $42可能係因為熟成嘅關係，雞腿肉非常之嫩滑，唔似平時食到嘅燒雞肉咁會好乾。鹽燒黑毛和牛牛小排 $68牛小排好腍，肉味香濃。炭燒白鱔 $68@白鱔厚肉，口感爽彈仲有陣陣炭香。麻糬卷 $36豬肉卷住麻糬去燒，營造出外脆內糯嘅口感。紫蘇卷 $34紫蘇葉好香，仲可以化解豬肉嘅油膩感。我哋仲叫咗下面呢d串燒：鹽燒牛舌芯 $58免治雞肉棒 $38椎茸免治雞肉 $38明太子燒淮山 $32田樂燒茄子 $32青椒仔 $32最中餅 $38串燒店都有甜品食，而且仲整得唔錯，講緊嘅係呢款最中餅，脆薄嘅餅皮入面夾住甜蜜嘅紅豆蓉仲有香濃抹茶雪
香脆雞皮配香蔥酸汁 $58
先叫咗兩個小食，呢款炸雞皮配搭爽脆洋蔥同酸汁整嘅沙律就夠哂開胃。
煙燻雞火腿他他 $88
另外呢款雞火腿他他係必食之選，生雞肉口感就好似魚生蓉咁，撈埋生雞蛋黃、芽菜等用紫菜包住食，口感豐富之餘，唔同食材嘅鮮味mix埋勁香濃。
串燒方面款式種類都好多，除咗主打嘅各個雞肉部位同內臟，亦都有牛、豬、蔬菜類。
熟成雞腿肉 $42
可能係因為熟成嘅關係，雞腿肉非常之嫩滑，唔似平時食到嘅燒雞肉咁會好乾。
鹽燒黑毛和牛牛小排 $68
牛小排好腍，肉味香濃。
炭燒白鱔 $68@
白鱔厚肉，口感爽彈仲有陣陣炭香。
麻糬卷 $36
豬肉卷住麻糬去燒，營造出外脆內糯嘅口感。
紫蘇卷 $34
紫蘇葉好香，仲可以化解豬肉嘅油膩感。
我哋仲叫咗下面呢d串燒：
鹽燒牛舌芯 $58
免治雞肉棒 $38
椎茸免治雞肉 $38
明太子燒淮山 $32
田樂燒茄子 $32
青椒仔 $32
最中餅 $38
串燒店都有甜品食，而且仲整得唔錯，講緊嘅係呢款最中餅，脆薄嘅餅皮入面夾住甜蜜嘅紅豆蓉仲有香濃抹茶雪糕，一啖咬落去超有滿足感。
菠蘿冰乳酸 $38
叫咗杯菠蘿冰乳酸，冰凍嘅菠蘿蓉同菠蘿粒加埋乳酸，酸酸甜甜，夠哂解渴。
無酒精mojito $42
朋友叫嘅mojito係冇酒精嘅，用咗青檸、薄荷溝梳打水調配，味道非常清新，解油膩感一流。
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炭火地雞 (中環)
中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖
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