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2022-10-25
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最近跟友人到訪了位於中環的令酒場位於閣麟街新美食大樓 ғᴏᴄᴏ 的令酒場是間裝潢十分現代時尚的樓上居酒屋位置雖然有點隱蔽 但晚餐仍有不少棒場客餐點選擇琳琊滿目 提供超過 𝟽𝟶 款日式美食串燒 煮物 佐酒小食等等地道日本料理都有價錢在中環地段來說也算是非常親民午餐亦有 ᴄᴘ 值更高的定食𓋪 明太子蟹肉沙律看上去很小的樣子 實際裡面蠻多的蟹肉給好給滿 明太子帶點微辣拌好後享用口感更豐富𓋪 螢光魷魚漬本來想吃辣花螺但售韾了 就換了魷魚 是非常小的魷魚像刺身一樣的口感 表面帶點滑 發酵後味道有點鹹香 很新奇的體驗𓋪 忌廉蟹肉薯餅炸物類點了無法不愛的薯餅 裡面的忌廉餡味道超濃厚又 ᴄʀᴇᴀᴍʏ待了好一會兒再吃 內裡依然十分溫熱略嫌蟹肉味道不夠突出𓋪 焦糖脆皮菠蘿𓋪 露荀日本豚肉卷𓋪 芫茜日本豚肉卷燒物類必點菠蘿 真的好好吃啊啊啊菠蘿切開四大件 輕烤帶點焦糖香味咬下去馬上 ᴊᴜɪᴄʏ 爆汁 而且熟度很剛好另外兩款豚肉卷也很不錯 搭配七味粉更惹味𓋪 帆立貝焗雜菌用帆立貝殼盛上切粒的帆立貝跟充滿香氣的雜菌 整個很 ɪɢ-ᴀʙʟᴇ 的樣子帆立貝份量不算少 粒粒也充滿鮮味𓋪 豚稻庭烏冬一上桌已經聞到好香的
最近跟友人到訪了位於中環的令酒場位於閣麟街新美食大樓 ғᴏᴄᴏ 的令酒場
是間裝潢十分現代時尚的樓上居酒屋
位置雖然有點隱蔽 但晚餐仍有不少棒場客
餐點選擇琳琊滿目 提供超過 𝟽𝟶 款日式美食
串燒 煮物 佐酒小食等等地道日本料理都有
價錢在中環地段來說也算是非常親民
午餐亦有 ᴄᴘ 值更高的定食
𓋪 明太子蟹肉沙律看上去很小的樣子 實際裡面蠻多的
蟹肉給好給滿 明太子帶點微辣
拌好後享用口感更豐富
𓋪 螢光魷魚漬本來想吃辣花螺但售韾了
就換了魷魚 是非常小的魷魚
像刺身一樣的口感 表面帶點滑
發酵後味道有點鹹香 很新奇的體驗
𓋪 忌廉蟹肉薯餅炸物類點了無法不愛的薯餅
裡面的忌廉餡味道超濃厚又 ᴄʀᴇᴀᴍʏ
待了好一會兒再吃 內裡依然十分溫熱
略嫌蟹肉味道不夠突出
𓋪 焦糖脆皮菠蘿𓋪 露荀日本豚肉卷
𓋪 芫茜日本豚肉卷
燒物類必點菠蘿 真的好好吃啊啊啊
菠蘿切開四大件 輕烤帶點焦糖香味
咬下去馬上 ᴊᴜɪᴄʏ 爆汁 而且熟度很剛好
另外兩款豚肉卷也很不錯 搭配七味粉更惹味
𓋪 帆立貝焗雜菌用帆立貝殼盛上切粒的帆立貝
跟充滿香氣的雜菌 整個很 ɪɢ-ᴀʙʟᴇ 的樣子
帆立貝份量不算少 粒粒也充滿鮮味
𓋪 豚稻庭烏冬一上桌已經聞到好香的主食
湯底不死鹹 是會一直想吃的味道
軟淋的豚肉片也吸收了湯底的味道
再配上彈牙的稻庭烏冬 完美的作結
我跟友人其實很少到訪居酒屋
但我們也覺得令酒場的 ᴄᴘ 值滿高
有機會要來嘗一下他們的定食
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