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2023-04-27
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-𝘼𝙢𝙖𝙡𝙛𝙞𝙩𝙖𝙣𝙖 🍝𝐓𝐡𝐞 𝐨𝐧𝐥𝐲 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐚𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐈 𝐰𝐚𝐧𝐭 🍕🤌幾年前去過意大利之後 都心心念念住果度既Pizza但係香港都叫做試過林林總總款式都搵唔番果個味道有朋友介紹我黎呢間由意大利人主理既試下當我一入門見到呢個磚爐 就知道一定係正宗的了!餐廳主打正宗經典口味既手工薄餅聽講全店佔有99%菜式都選用意大利食材 就連煤氣焗爐都特登由意大利訂購番黎可見廚師既專業同用心之處! 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐬𝐚𝐧 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚🍕Amalfitana ($250)係佢地既招牌經典口味之一🤌有Mozzarella Cheese/ rocket / 24months Parma Ham / Cherry Tomatoes / Parmesan Cheese / Porcini Mushroom聽講每個麵糰都會發酵36-48hrs經烤焗後變得薄脆得黎又有少少煙韌另外想講個份量係相當慷慨大量火腿 芝士(仲可以拉絲添!) 同火箭菜 所以最突出係火腿既鹹香同火箭菜清新味𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢🥩Battuta Di Carne ($148)生牛肉他他配上松露魚子醬 / 巴馬臣芝士 / 火箭菜 / 松露蛋黃醬
𝘼𝙢𝙖𝙡𝙛𝙞𝙩𝙖𝙣𝙖 🍝
𝐓𝐡𝐞 𝐨𝐧𝐥𝐲 𝐥𝐨𝐯𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐚𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐈 𝐰𝐚𝐧𝐭 🍕🤌
幾年前去過意大利之後 都心心念念住果度既Pizza
但係香港都叫做試過林林總總款式都搵唔番果個味道
有朋友介紹我黎呢間由意大利人主理既試下
當我一入門見到呢個磚爐 就知道一定係正宗的了!
餐廳主打正宗經典口味既手工薄餅
聽講全店佔有99%菜式都選用意大利食材
就連煤氣焗爐都特登由意大利訂購番黎
可見廚師既專業同用心之處!
𝐀𝐫𝐭𝐢𝐬𝐚𝐧 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚
🍕Amalfitana ($250)
係佢地既招牌經典口味之一🤌
有Mozzarella Cheese/ rocket / 24months Parma Ham / Cherry Tomatoes / Parmesan Cheese / Porcini Mushroom
聽講每個麵糰都會發酵36-48hrs
經烤焗後變得薄脆得黎又有少少煙韌
另外想講個份量係相當慷慨
大量火腿 芝士(仲可以拉絲添!) 同火箭菜
所以最突出係火腿既鹹香同火箭菜清新味
𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
🥩Battuta Di Carne ($148)
生牛肉他他配上松露魚子醬 / 巴馬臣芝士 /
火箭菜 / 松露蛋黃醬 / 大量洋蔥粒 再配小麵包食
食落味道層次好豐富 個人都幾中意呢款🤌
松露味突出 而且又有新鮮牛香味
🦪Cozze Alla Tarantina ($178)
用上新鮮新西蘭青口 配搭蕃茄忌廉汁
呢個配搭真係冇得輸 個汁好味到想飲左去🤌
唯一可惜既係 - 唔夠喉! 真心幾打我都可以食得晒!!
🍝Linguine All Vongole ($188)
作為海鮮愛好者既我 又點少食意粉都嗌有海鮮既
D蜆真係少有地大大粒 冇沙 又煮得岩岩好
所以食落真係好鮮嫰 又索到白酒汁
重點係個意粉真係好Al Dente 非常可以🤌
𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬
🍸Passion Star Martini ($108)
以Vodka 做基調 熱情果 + 菠蘿 + 柑橘味突出
飲落果香味極濃 酒精味唔會好濃烈 係香甜的
🍸Parmesan Sour ($108)
以Rye Whiskey 同Mandorla Wine 做基調
飲落帶有淡淡橙味同杏仁味 微酸微酸
不過最為突出既係有Parmensan 味 都幾特別
𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
🥧Roast Pumpkin Malva Pudding ($98)
係一個烤得好香口既南瓜蛋糕
食落口感較為結實 外皮有微脆 唔會好甜
熱辣辣既蛋糕配埋Gelato一齊食 一冷一熱都幾好食
整體黎講 呢間係真心好正宗好好味既意大利餐廳
絕對會為左個Pizza 意粉同青口再番去!❤️❤️❤️
Avg. spending (~$600/pp)
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