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2023-07-08
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經典東方料理與現代烹飪手法完美結合，比起其他餐廳做fusion 菜，何蘭正值得一試 ❤️🌼 花生風味焦糖燉蛋｜煉奶鬆脆包｜露絲瑪莉菠蘿這道甜品組合充滿了不同的口感與層次。花生風味焦糖燉蛋口感滑溜，焦糖與花生的香氣完美結合，甜而不膩。煉奶鬆脆包酥脆可口，煉奶的香甜與酥皮間的對比令人回味。露絲瑪莉菠蘿則給人驚喜的味覺體驗，清爽的果味與其它甜品形成呼應，整體搭配相得益彰。🌼 川味烤鬆化黑毛豬肋骨，柚子醬烤美國雞胸，配蒸石磨陳村粉，黑蒜肉汁川味烤鬆化黑毛豬肋骨的口感鮮嫩多汁，川味香料帶來的辣味刺激味蕾。柚子醬烤美國雞胸則呈現出柔嫩的口感和濃郁的柚子香氣，兩者搭配提升了整體的味道層次。蒸石磨陳村粉質地細緻，與黑蒜肉汁的濃郁風味相得益彰，讓主菜更加美味。🌼 24小時慢煮伊比利亞叉燒｜日本溫泉蛋｜韓國紫菜｜紅洋蔥漬｜大豆芽｜豬油撈飯這道菜品將多國風味巧妙融合，充滿驚喜。24小時慢煮伊比利亞叉燒肉質鮮嫩，滋味濃郁。日本溫泉蛋搭配上韓國紫菜，口感鮮美，層次分明。紅洋蔥漬和大豆芽帶來的脆爽口感與豬油撈飯的香濃相映成趣，令人懷念。何蘭正為我們呈現了一場味覺的盛宴。在這裡，傳統與現代、東方與西方完美融合，讓人流
經典東方料理與現代烹飪手法完美結合，比起其他餐廳做fusion 菜，何蘭正值得一試 ❤️
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🌼 花生風味焦糖燉蛋｜煉奶鬆脆包｜露絲瑪莉菠蘿
這道甜品組合充滿了不同的口感與層次。花生風味焦糖燉蛋口感滑溜，焦糖與花生的香氣完美結合，甜而不膩。煉奶鬆脆包酥脆可口，煉奶的香甜與酥皮間的對比令人回味。露絲瑪莉菠蘿則給人驚喜的味覺體驗，清爽的果味與其它甜品形成呼應，整體搭配相得益彰。
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🌼 川味烤鬆化黑毛豬肋骨，柚子醬烤美國雞胸，配蒸石磨陳村粉，黑蒜肉汁
川味烤鬆化黑毛豬肋骨的口感鮮嫩多汁，川味香料帶來的辣味刺激味蕾。柚子醬烤美國雞胸則呈現出柔嫩的口感和濃郁的柚子香氣，兩者搭配提升了整體的味道層次。蒸石磨陳村粉質地細緻，與黑蒜肉汁的濃郁風味相得益彰，讓主菜更加美味。
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🌼 24小時慢煮伊比利亞叉燒｜日本溫泉蛋｜韓國紫菜｜紅洋蔥漬｜大豆芽｜豬油撈飯
這道菜品將多國風味巧妙融合，充滿驚喜。24小時慢煮伊比利亞叉燒肉質鮮嫩，滋味濃郁。日本溫泉蛋搭配上韓國紫菜，口感鮮美，層次分明。紅洋蔥漬和大豆芽帶來的脆爽口感與豬油撈飯的香濃相映成趣，令人懷念。
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何蘭正為我們呈現了一場味覺的盛宴。在這裡，傳統與現代、東方與西方完美融合，讓人流連忘返。菜品會經常更新，所以你們要快點去喔❤️
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何蘭正
📍 香港中環雲咸街29號東方有色大廈2樓
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