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2021-07-18
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樓上Bar 來說十分有格調，樓底高，位置十分寬敞，有室外和室內位置可選擇。個人較喜歡室內環境，由於餐廳室外屬大廈天台，略嫌室外環境沒什麼景色。原隻波特菇靈芝菇忌廉意粉 $168Spaghetti with Portobello. Marmoreal Mushroom in Cream Sauce原隻波特菇大 ，外型肥厚，切下去充滿水份，有菇味。靈芝菇口感爽滑為意粉增添另一種口感。意粉軟硬度適中，彈牙，忌廉夠Creamy， 略嫌少汁了點。窩蛋和牛一丁Pizza $118Minced Wagyu Beef. Poached Egg Noodles Pizza菜式新穎，店員會幫忙將Pizza 切開，置在Pizza 中間的窩蛋蛋汁隨即流出。 由於本店使用了日本雞蛋，蛋黃顯然較橙色，蛋味突出，十分吸引。 加上牛肉味濃，感覺就好像換了一個方法在吃窩蛋牛肉麵。 一丁麵焗得脆脆的，十分惹味。Apple daily $108Correct news a day, keep the ignorance away(Cointreau, Teichenne, Apple Juice, Lemon juice)
樓上Bar 來說十分有格調，樓底高，位置十分寬敞，有室外和室內位置可選擇。個人較喜歡室內環境，由於餐廳室外屬大廈天台，略嫌室外環境沒什麼景色。
原隻波特菇靈芝菇忌廉意粉 $168
Spaghetti with Portobello. Marmoreal Mushroom in Cream Sauce
原隻波特菇大 ，外型肥厚，切下去充滿水份，有菇味。靈芝菇口感爽滑為意粉增添另一種口感。意粉軟硬度適中，彈牙，忌廉夠Creamy， 略嫌少汁了點。
窩蛋和牛一丁Pizza $118
Minced Wagyu Beef. Poached Egg Noodles Pizza
菜式新穎，店員會幫忙將Pizza 切開，置在Pizza 中間的窩蛋蛋汁隨即流出。 由於本店使用了日本雞蛋，蛋黃顯然較橙色，蛋味突出，十分吸引。 加上牛肉味濃，感覺就好像換了一個方法在吃窩蛋牛肉麵。 一丁麵焗得脆脆的，十分惹味。
Apple daily $108
Correct news a day, keep the ignorance away
(Cointreau, Teichenne, Apple Juice, Lemon juice)
名字十分有心思，能顯現到良心店的元素。Cocktail 的配搭也不馬虎，橙味甜酒的味道入口香醇又不會被酒精味嗆到。蘋果汁配上檸檬汁既有蘋果的甜味亦會因為檸檬汁而增添了清新的味道。Cocktail外型十分美麗。
Ginzulization $138
No matter Gin, Ginger or Yuzu, both of them should be globalized
(Sui Gin, Canton, Lemon Juice, Ginger Juice, Honey, Yuzu Bitters)
第一啖入口時有十分香的蜜糖味，薑味慢慢滲出。不會因為它所含有的烈酒而難入口，反而會有種越喝越上癮的感覺。 它香醇而又清爽的味道，配上以上濃郁的主菜，更可清清口腔的油膩感，十分適合。另外，Cocktail 的外觀亦有顧及，用火槍燒Cocktail 上的檸檬，有見用心。
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作者：(Openrice) 食小鬼
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