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2015-08-06
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中環華麗商店臨立，霓虹燈佈滿街道，密佈的大樓，擠塞的人群，彷似一個繁盛的堡壘。我坐在位於23樓的Townhouse，從高處俯瞰這個繁盛的堡壘，人們營營役役，為工作奔波忙碌，沒有時間靜下來陪伴身邊重要的人，到底有多少對情侶每天在人海之中分開呢?餐廳位於23樓，落地大玻璃可以讓你看到中環的景色，而且位置寬敞，最適合大班朋友來聚會。Refreshing Mix & Match Ice Coffee說穿了就是鴛鴦，沒想到茶餐廳的鴛鴦換個名字就變得如此高貴，再一次說明包裝的重要性。這杯鴛鴦質地幼滑，茶味濃郁，但略嫌有點蓋過咖啡的味道。Red Prawn, charred in sea salt, Shrimp sambal sauce燒後的紅蝦外層香脆可口，連蝦殼同吃都不是問題，蝦肉肉質鮮甜，只需輕輕曬上海鹽已能吊出鮮味，而且蝦頭內的蝦膏極多，令人回味。Caesar salad, fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab軟殼蟹是我其中一樣非常喜歡的食材，軟殼蟹沙律也是我常點的一道菜，不過甚少會配上炸流心溫泉蛋，外層炸到金黃色的溫泉蛋，微脆可
餐廳位於23樓，落地大玻璃可以讓你看到中環的景色，而且位置寬敞，最適合大班朋友來聚會。
Refreshing Mix & Match Ice Coffee說穿了就是鴛鴦，沒想到茶餐廳的鴛鴦換個名字就變得如此高貴，再一次說明包裝的重要性。這杯鴛鴦質地幼滑，茶味濃郁，但略嫌有點蓋過咖啡的味道。
Red Prawn, charred in sea salt, Shrimp sambal sauce
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燒後的紅蝦外層香脆可口，連蝦殼同吃都不是問題，蝦肉肉質鮮甜，只需輕輕曬上海鹽已能吊出鮮味，而且蝦頭內的蝦膏極多，令人回味。
Caesar salad, fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab
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軟殼蟹是我其中一樣非常喜歡的食材，軟殼蟹沙律也是我常點的一道菜，不過甚少會配上炸流心溫泉蛋，外層炸到金黃色的溫泉蛋，微脆可口，切開後流心蛋黃緩緩流出，蛋汁混合了沙律變得更順滑而且充滿蛋香。軟殼蟹香而酥脆，充滿鮮甜的蟹肉，非常飽滿，不油不膩，而且有2大隻軟殼蟹，份量十足。
Banana & chocolate crepe, coconut又來到甜品時間，薄而柔軟的班戟皮包裹著香蕉片，外面再配上朱古力醤，但美中不足是欠缺了一球雪糕。
環境舒適，食物質數高而且價格便宜，不論是Happy Hour還是晚飯聚會都非常適合。
香港這個大社會節奏緊迫，彷彿連失戀也沒有時間傷心，寄情工作可能是某些人的選擇，但千萬不要捱壞身體，疲累的時候，找個地方讓自己放鬆一下吧，待你不好的人不值得花時間為他傷心 - 「就算你不停流淚 大家都不要往後退」。
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中環 側田
任你等 一早注定要走 學放手 他轉化成好友
任汽車漫遊 人海無窮色誘 下秒鐘 淪回下對講分手
大社會 到電車也失去 明日的商店 如常的淺醉
就算你心情疲累 到早晨仍然進取 或許應工作到萬歲
就算你不停流淚 大家都不要往後退
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