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2022-12-27
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晚飯要揀食咩嘅時候成日都會諗好耐🤣所以廚師發辦真係啱晒啦師傅全程唸好晒～好一排冇食omakase 啦～水雲藻物酸酸地開下個胃先～小長井生蠔好新鮮好滑身，口感較一般生蠔爽～天婦羅白籽第一次食炸左既白籽，炸得唔錯，無厚厚既粉，白籽面層薄薄一層炸香，入口有微微既酥香～沙甸魚捲成捲，好有層次感、夾雜紫蘇葉、蘿蔔、䓤～添左爽口感宮城凡立貝青檸泡泡，同凡粒貝一齊食、感覺幾得意～大、中拖羅拖羅入口溶化，伴碟仲明太子秋葵，出奇好味；仲有兩粒黑豆甜甜地； 擺碟好精緻煙燻蒜味醬油春魚煙燻過既春魚，打開蓋陣陣飄煙，有好香既櫻木味～北海道香箱蟹 即女松葉蟹，用籽做汁，仲有決蟹做點綴，精緻又好味 😋黎到壽司啦～深海池魚、牡丹蝦根室海膽、熟成十日大拖羅、靜岡金木雕、熟成十日吞拿魚、青魚、秋山水產海膽兩款海膽都勁鮮甜呀～根室海膽清甜美味；秋山水產海膽就鮮甜得黎口感仲好creamy～ 明太子櫻花蝦意粉估唔到日式嘅意粉都幾美味，櫻花蝦好爽脆明太子汁好creamy最後飲碗 暖暖嘅麵豉湯甜品係～芝麻sorbet
成日都會諗好耐🤣
所以廚師發辦真係啱晒啦
師傅全程唸好晒～
好一排冇食omakase 啦～
水雲藻物
酸酸地開下個胃先～
小長井生蠔
好新鮮好滑身，口感較一般生蠔爽～
天婦羅白籽
第一次食炸左既白籽，炸得唔錯，無厚厚既粉，白籽面層薄薄一層炸香，入口有微微既酥香～
沙甸魚
捲成捲，好有層次感、夾雜紫蘇葉、蘿蔔、䓤～添左爽口感
宮城凡立貝
青檸泡泡，同凡粒貝一齊食、感覺幾得意～
大、中拖羅
拖羅入口溶化，伴碟仲明太子秋葵，出奇好味；仲有兩粒黑豆甜甜地； 擺碟好精緻
煙燻蒜味醬油春魚
煙燻過既春魚，打開蓋陣陣飄煙，有好香既櫻木味～
北海道香箱蟹
即女松葉蟹，用籽做汁，仲有決蟹做點綴，精緻又好味 😋
黎到壽司啦～
深海池魚、牡丹蝦根室海膽、熟成十日大拖羅、靜岡金木雕、熟成十日吞拿魚、青魚、秋山水產海膽
兩款海膽都勁鮮甜呀～根室海膽清甜美味；秋山水產海膽就鮮甜得黎口感仲好creamy～
明太子櫻花蝦意粉
估唔到日式嘅意粉都幾美味，櫻花蝦好爽脆明太子汁好creamy
最後飲碗 暖暖嘅麵豉湯
甜品係～芝麻sorbet
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