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2025-01-23
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餐廳位於中環蘭桂芳佢哋將餐廳、cafe、bar 合三為一店內裝修走港式懷舊風 好適合打卡✨主打fusion 菜式和特色cocktail🍸Menu的時日精選會經常轉 所以唔使驚會悶！必嗌佢哋嘅招牌24小時慢烤伊比利亞黑毛豬叉燒飯！真係店如其名😝一個字正！！叉燒肉質好軟嫩得來有少少燶邊 好香口 可能係全世界味道最好既羊？！🐑羊架肉質好淋又好鮮甜用了麵包糠、花椒、櫻花蝦、辣椒、芝麻 做成crispy crushed 令口感更有層次廚師故意保留少量羊肉脂肪帶來的微羶味希望客人能食到呢件係羊肉焦糖燉蛋當中加入了中國白腐乳 起初有啲擔心會唔會唔夾 但其實味道不是太出反而中和了甜膩感 除咗就咁食焦糖燉蛋之外仲可以將加上了煉奶的西班牙鬆脆包配埋一齊食兩種食法都好好味！最後點少得試佢哋嘅cocktail🍸芝麻花生湯圓用了whisky 做base 面頭的foam 用花生製成真係好似食緊芝麻湯圓咁😍荔枝糯米糍 比較容易入口小編身為奶蓋控就最鍾意呢杯！🫶🏻酒味唔算濃 偏清爽型
佢哋將餐廳、cafe、bar 合三為一
店內裝修走港式懷舊風 好適合打卡✨
主打fusion 菜式和特色cocktail🍸
Menu的時日精選會經常轉 所以唔使驚會悶！
必嗌佢哋嘅招牌
24小時慢烤伊比利亞黑毛豬叉燒飯！
真係店如其名😝一個字正！！
叉燒肉質好軟嫩得來有少少燶邊 好香口
可能係全世界味道最好既羊？！🐑
羊架肉質好淋又好鮮甜
用了麵包糠、花椒、櫻花蝦、辣椒、芝麻
做成crispy crushed 令口感更有層次
廚師故意保留少量羊肉脂肪帶來的微羶味
希望客人能食到呢件係羊肉
焦糖燉蛋當中加入了中國白腐乳
起初有啲擔心會唔會唔夾 但其實味道不是太出
反而中和了甜膩感
除咗就咁食焦糖燉蛋之外
仲可以將加上了煉奶的西班牙鬆脆包配埋一齊食
兩種食法都好好味！
最後點少得試佢哋嘅cocktail🍸
芝麻花生湯圓用了whisky 做base
面頭的foam 用花生製成
真係好似食緊芝麻湯圓咁😍
荔枝糯米糍 比較容易入口
小編身為奶蓋控就最鍾意呢杯！🫶🏻
酒味唔算濃 偏清爽型
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