I Love You Dessert Bar (Closed)

這間位於旺角的梳乎厘班戟店一直人氣高企，最近發現它已於銅鑼灣開設新分店，新店除了提供更多不同口味的特色梳乎厘班戟之外，還有班戟拿破崙及少量飲品。流心奶皇梳乎厘班戟 ($56)落單後等候時間約為半小時，奉上時班戟已經開裂成上下兩層，奶皇餡外露令流心效果盡失，如果只是小型缺陷的話固然可以諒解，不過破爛得這麼過份未免太令人失望。梳乎厘班戟能保持飽滿堅挺，長時間亦沒有出現塌陷；用叉子輕輕割破班戟，經已能夠看出班戟之輕盈感，入口即溶等柔軟口感與燒棉花糖大同小異。口感方面令人滿意而且蛋香相當充足，可惜嚐出當中部分帶蛋腥味。奶皇夾心雖然已欠缺流沙效果，不過濃度亦做得恰如其分，帶香醇鹹蛋黃香。本來配以豆腐雪糕，不過因當天售罄而改為紅豆雪糕，另外亦有曲奇餅碎及輕盈幼滑的忌廉作伴碟。除了將流心奶皇月餅的元素加入班戟之外，另一中秋特色正正是旁邊的蓮蓉馬卡龍，不過甜度過高，大大覆蓋蓮蓉香。轉型堂食之後食物擺盤當然精緻得多，梳乎厘班戟口味亦較坊間餐廳更多元化更有特色，不過相對上價錢則比旺角外賣店貴約一倍。身為流沙奶皇的超級粉絲，難得一見流心奶皇班戟固然心花怒放，只可惜最終還是失望而回，希望只因新店開張不久以致質