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2011-09-19
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難得的中秋節假期，與家人一起到山頂散步看風景，但大家卻不願留在山頂廣場用餐。於是幾經轉折下，經朋友介紹到 Gold by Harlan Goldstein 吃晚餐。該晚可惜Mr. Harlan 不在餐廳。我們大約7時左右到，可能時間尚早，只有1張4人的桌和我們而已。因為已經很肚餓，請他們先給些麵包充饑，但待應說麵包正烤焗中要稍等，等了5分鐘左右，麵包果然新鮮香氣入鼻我們叫了頭盤: 煎鵝肝 - 伴以apple sobert和幼細的蘋果絲，配合剛煎好的鵝肝，冷與熱的味覺挑戰層次不同--好味湯: 雜菜湯 - 由8種不同蔬菜煮成，再加入少少不同類香草帶出味道，好湯: 磨菇cappicco ，非常香滑及creamy，夠厚身，好主菜:燒羊架 --不是我吃 - 家人讚 好好好吃大蜆和低溫煮成的三文魚 -- 如餐牌所形容，三文魚是入口即溶的感覺，大蜆亦新鮮，剛剛熟的程度，兩種不同的鮮味混合在一起，好味和牛做餡的Ravioli 配以磨菇/Truffle source ，不太肯定是那一款，但味道絕對是一流。甜品: Tiramisu -- 絕對需要一試 ; 打破了我一直吃 Tiramisu 的經驗，除了賣相
於是幾經轉折下，經朋友介紹到 Gold by Harlan Goldstein 吃晚餐。
該晚可惜Mr. Harlan 不在餐廳。
我們大約7時左右到，可能時間尚早，只有1張4人的桌和我們而已。
因為已經很肚餓，請他們先給些麵包充饑，但待應說麵包正烤焗中要稍等，等了5分鐘左右，麵包果然新鮮香氣入鼻
我們叫了
頭盤: 煎鵝肝 - 伴以apple sobert和幼細的蘋果絲，配合剛煎好的鵝肝，冷與熱的味覺挑戰層次不同--好味
湯: 雜菜湯 - 由8種不同蔬菜煮成，再加入少少不同類香草帶出味道，好
湯: 磨菇cappicco ，非常香滑及creamy，夠厚身，好
主菜:
燒羊架 --不是我吃 - 家人讚 好好好吃
大蜆和低溫煮成的三文魚 -- 如餐牌所形容，三文魚是入口即溶的感覺，大蜆亦新鮮，剛剛熟的程度，兩種不同的鮮味混合在一起，好味
和牛做餡的Ravioli 配以磨菇/Truffle source ，不太肯定是那一款，但味道絕對是一流。
甜品:
Tiramisu -- 絕對需要一試 ; 打破了我一直吃 Tiramisu 的經驗，除了賣相精美和豐富的咖啡味/牛古力味/幼滑的蛋白外，下面加了如"吉士"/布甸之類的，令層次豐富，味道亦變得複雜了
下次絕對會再回去吃，相信是慶祝生日的時候。
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