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2011-01-24
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早茶時段好爆, 好多公公婆婆嘆茶, 可能因為茶葉款夠多夠特別, 連茶精堂妹都要千里沼沼從屯門走來一趟大良煎藕餅, 蓮藕粒又密又爽口(合時), 豬肉打至起根彈牙$7.80一盅蒸飯, 食完已經半飽, 排骨粒只有2粒是有骨, 其餘四粒都是純肉加些肥膏, 鳳爪大隻有肉, 鹹魚較大塊, 肉餅彈牙, 飯粒煙韌粒粒分明, 香米網皮荔芋卷, 甜甜地芋蓉味道, 網皮鬆化, 兩者配合絕不油膩安蝦鹹水角, 甜甜地脹卜卜, 不過餡較少, 豐滿點更吸引腊味鴛鴦卷, 好特別, 唔係潤及臘腸, 事實係潤腸配臘肉, 包香唔黏牙, 潤腸臘肉蒸起脹卜卜, 一咬卜一聲......標油上湯鮮竹卷, 腐皮索盡湯汁, 軟綿綿山竹牛肉球, 彈牙而肉不燥湘川蝦餃皇, 蝦肉爽爽卜卜脆薑葱牛柏葉, 厨師細心地切幼條, 入口淋而不韌, 薑葱新鮮多汁蟹子燒賣皇, 豬肉有根, 冬菇香且甜, 蝦肉爽口四宝滑雞扎, 四宝是豬肚、雞球、魚肚、火腿, 各有所長, 結合起來就是無敵最後舒喉龍井配連綿美食, 感謝堂妹所帶挈
大良煎藕餅, 蓮藕粒又密又爽口(合時), 豬肉打至起根彈牙
$7.80一盅蒸飯, 食完已經半飽, 排骨粒只有2粒是有骨, 其餘四粒都是純肉加些肥膏, 鳳爪大隻有肉, 鹹魚較大塊, 肉餅彈牙, 飯粒煙韌粒粒分明, 香米
網皮荔芋卷, 甜甜地芋蓉味道, 網皮鬆化, 兩者配合絕不油膩
安蝦鹹水角, 甜甜地脹卜卜, 不過餡較少, 豐滿點更吸引
腊味鴛鴦卷, 好特別, 唔係潤及臘腸, 事實係潤腸配臘肉, 包香唔黏牙, 潤腸臘肉蒸起脹卜卜, 一咬卜一聲......標油
上湯鮮竹卷, 腐皮索盡湯汁, 軟綿綿
山竹牛肉球, 彈牙而肉不燥
湘川蝦餃皇, 蝦肉爽爽卜卜脆
薑葱牛柏葉, 厨師細心地切幼條, 入口淋而不韌, 薑葱新鮮多汁
蟹子燒賣皇, 豬肉有根, 冬菇香且甜, 蝦肉爽口
四宝滑雞扎, 四宝是豬肚、雞球、魚肚、火腿, 各有所長, 結合起來就是無敵最後舒喉龍井配連綿美食, 感謝堂妹所帶挈
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