家香 (Closed)

星期六下午專誠來到灣仔的家香，打算一嚐叉燒飯，可惜叉燒飯只在平日供應。不要緊，這裡還有很多fusion菜式。薑醋雞翼($48)，平常吃的薑醋通常都是有豬手、雞蛋，家香用薑醋煮雞翼，是很成功的嘗試。薑醋的味道濃郁，就如中式瑞士汁，很適合煮雞翼。雞翼很入味，薑醋酸酸甜甜的很開胃。東坡牛肋骨($148)是另一道中式醬汁配西式食材的菜式，把傳統的肥豬肉轉換為牛肋骨，比較健康。巨型牛肋骨放在正中央，整齊的用小棠菜圍邊，是很中式的擺盤。沒想到牛肋骨炆得很稔，用刀叉便輕易的將直骨和肉拆開。由於醬汁很下飯，我們立刻加點紅米飯($25)，把這當作中式客飯來吃。中式奶茶($26)以傳統萬壽無疆茶杯盛載，玩味十足。奶茶中茶的比例較高，喝得到茶香，卻依然幼滑。家香最有驚喜的是甜品menu，千層西多士、奶黃流沙心太軟、咸檸七冰糕，如此有創意的mix and match，相信只能在這裡吃到吧。今次選擇千層西多士($38)，一切開就看見裡面層次分明，一層層的多士、花生醬、nutella榛子醬，是誠意之作，加上外面的糖漿和牛油，絕對是邪惡組合，但管他致不致肥，好吃就是皇道。熱辣辣的西多士配冰凍的牛油，讓我們每吃一口都