1908bc British Chinese

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星期五下班，外籍老闆突然想吃中菜，但要環境好的，大排檔又坐不習慣，看網上推薦這家餐廳，由英籍大廚煮中菜，於是就來了吃飯。環境挺高檔的，餐具擺放整齊，服務不錯。點了招牌香酥鴨跟薄餅，蝦仁酸辣湯和咖喱薯條。蝦仁酸辣湯作為餐前湯，有蝦仁，香菇，肉絲等配料。料足，味道酸酸的，濃濃的酸醋味道，十分開胃。來個小吃咖喱薯條，我覺的這裡的咖喱十分香濃。遠處已聞到濃郁的咖喱味道，薯條厚切粗壯，占以咖喱，十分好吃。招牌香酥鴨跟薄餅，香酥鴨腿在你面前拆肉，手法乾淨利索，十分熟練。把肉占以甜醬，青瓜絲，用薄餅皮包裹著，像吃片皮鴨的吃法，啖啖肉，香脆而不膩。老闆幾年前回來香港創立了這餐飲品牌，親自料理不同中菜，很多時後與客人交流，講解每道菜的特色。