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2017-02-22
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與好友共敍,一個想吃中菜一個要吃西餐,百思之下炊公館應該是個理想的聚腳點。先來些許點心開開胃口。少不了的經典孖寶蝦餃燒賣,都蒸得透徹,肉鮮味美;而以澄麵皮包著爽口蔬菜粒及竹笙的素餃口感更為豐富,調味恰當,我們都認為可以媲美高級中菜廳的水平。鮮蝦車厘茄扁意粉是一道清爽的意粉,意粉嚼勁甚佳,蝦肉彈牙,配上了數顆車厘茄更添一份清新感,整體乾淨俐落。另一碟菠菜麵則較為濃香,每條麵也滲出強烈的黑松露味,大大隻的菇烤得既香且軟,上上之選。中菜西菜同樣出色,一次過滿足晒兩個願望!
先來些許點心開開胃口。少不了的經典孖寶蝦餃燒賣,都蒸得透徹,肉鮮味美;而以澄麵皮包著爽口蔬菜粒及竹笙的素餃口感更為豐富,調味恰當,我們都認為可以媲美高級中菜廳的水平。
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