得記燒臘飯店

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星期四的下午於香港仔一帶有些私務，完事後理所當然在附近來個晚飯。撇開酒樓及連鎖式快餐店，香港仔中心最多的便是燒臘店，最後隨意走進名為得記的一間。燒臘店的裝潢不用多介紹，此店近入口處為闊大的燒臘檔，另一邊則為一列長長的卡座。客人一般以外賣為主，但像小弟般單人堂食也不少。食物方面，這裡有各式見慣的港式燒臘，而午市晚市亦推出多款中式套餐，花多眼亂之際，小弟始終被掛起的燒臘吸引著，來了個雙併飯。 燒肉切雞飯：上檯時燒肉及切雞各有五六件，份量也不少。燒肉味道偏鹹，但肉質不會太硬太實，燒肉皮似乎放久了，缺了香脆口感；切雞不算太肥美，但肉質嫩滑且有雞味，灑上的薑蔥蒜為本身已油亮的雞再添份外的油膩。帶甜的豉油放得不太多，如好重味朋友可能要要求「加色」。 眉豆花生雞腳湯：例湯跟飯免費奉上，但似乎加水太多，味道較淡，只能隱約吃得出眉豆的味道。以廿多元連湯的雙併燒臘飯，味道與質素也算是可以了，難怪席中可見不少客人到來外賣。不太突出的街坊燒臘店，但似乎保持質素應能長做長有吧。