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2017-07-02
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美中鴨子 一間以北京烤填鴨作為招徠既中式菜館，每次經過都一大堆人排隊等位。於是揀左平日星期四去試試，晚上8點左右同朋友2個去到拎籌，等左約40分鍾終於有位。等既其間仲不斷有人拎籌，如果趕時間既朋友最好早少少去拎定飛等位。另外因為烤鴨供應有限，太夜餐廳話未必夠烤鴨，所以想食烤鴨都係早少少。順便一提，餐廳可以下載中一個叫The Gulu既apps遙距拎籌，都算方便。入到餐廳即刻落單，先黎 烤北京填鴨 半份，再黎飯麵類既 淮揚嫩雞煨麵 一份，然後係湯麵類既 帶子龍蝦湯伴蔥油餅 同 熱玫瑰花茶一壺。烤北京填鴨 半份 作為招牌菜，烤鴨味道不過不失，鴨皮烤到有少少脆，而鴨肉又甘香，用餅皮連同蔥同青瓜條包埋一齊食，唔會有油膩既感覺，兩個人半份岩岩好。不過，鴨肉切得略為有少少厚。始終片皮既師傅人手有限，食客又多。所以為左加快上菜而片少幾刀。另外包鴨肉既餅皮都有少少過厚，如果可以薄返少少，食落口感會平衡好多。淮揚嫩雞煨麵 一份第一啖先試下湯水，明顯飲得出好濃既雞肉味，不過同時都好重味精味。以為清淡既煨麵原來係重口味。而麵方面係完全碎濕濕，已經唔係條狀。用湯匙畢落口係淋到唔洗咬可以直接吞，至於雞肉更加係少
順便一提，餐廳可以下載中一個叫The Gulu既apps遙距拎籌，都算方便。
入到餐廳即刻落單，先黎 烤北京填鴨 半份，再黎飯麵類既 淮揚嫩雞煨麵 一份，然後係湯麵類既 帶子龍蝦湯伴蔥油餅 同 熱玫瑰花茶一壺。
烤北京填鴨 半份
作為招牌菜，烤鴨味道不過不失，鴨皮烤到有少少脆，而鴨肉又甘香，用餅皮連同蔥同青瓜條包埋一齊食，唔會有油膩既感覺，兩個人半份岩岩好。不過，鴨肉切得略為有少少厚。始終片皮既師傅人手有限，食客又多。所以為左加快上菜而片少幾刀。另外包鴨肉既餅皮都有少少過厚，如果可以薄返少少，食落口感會平衡好多。
淮揚嫩雞煨麵 一份
第一啖先試下湯水，明顯飲得出好濃既雞肉味，不過同時都好重味精味。以為清淡既煨麵原來係重口味。而麵方面係完全碎濕濕，已經唔係條狀。用湯匙畢落口係淋到唔洗咬可以直接吞，至於雞肉更加係少得可憐，只可以用雞絲黎形容。食完仲要成晚不停飲水解渴。
帶子龍蝦湯伴蔥油餅
鮮味不夠的湯，所謂帶子龍蝦的味道亦不夠突出。而蔥油餅方面，餅皮不夠厚身，所以吸收唔到湯汁，食落普通。
最後飲返一壺玫瑰花茶清清味蕾完成美中鴨子既一餐晚飯。
總結，以美中鴨子既價錢黎講 烤鴨質素都可以接受，推薦黎食既朋友一定要試下，始終係招牌菜，唔會太差。
至於淮揚嫩雞煨麵同帶子龍蝦湯伴蔥油餅，我個人黎講唔太推薦，味道普通，味精味太重。反而玫瑰花茶可以解膩，不防試下。
烤北京填鴨 半份
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烤北京填鴨 半份
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淮揚嫩雞煨麵
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帶子龍蝦湯伴蔥油餅
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