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2022-08-30
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呢間上海菜餐廳岩岩新開張我見勁多人，今日終於去試，整體唔錯會encore淮揚五福拼盤拼盤包括女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚同埋四喜烤麩，整體離講還可以~ 醉雞好明顯食得出有酒味，不太濃烈但又可以cover一般白切雞個陣腥味; 蜇頭份量都夠，但就偏向一舊舊少硬，如果切細做一條條會比較好; 燻魚比較差，非常之硬。我覺得呢款五福拼盤可以一試，但下次就應該唔會叫了，因為都唔平肉絲兩面黃材料都豐富，鋪滿左成個脆麵，但脆麵就比較鬆散，整體味道OK鐵板灌湯生煎包（四件）本身上枱時覺得好吸引，雖然個包底煎到好脆有啲似炸饅頭，但其他就一般般，主要係因為成粒生煎包嘅包太厚，入面肉份量少，而且無想像中咁juicy，反而下次想試小籠包焗棗泥西米布甸呢款甜品即叫即焗需時二十分鐘，但等咁耐都值! 棗泥balance左成個布甸令佢不太甜，表面焗到有少少脆好香口份量都唔細建議2-3人用
淮揚五福拼盤
淮揚五福拼盤
$248
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淮揚五福拼盤
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拼盤包括女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚同埋四喜烤麩，整體離講還可以~ 醉雞好明顯食得出有酒味，不太濃烈但又可以cover一般白切雞個陣腥味; 蜇頭份量都夠，但就偏向一舊舊少硬，如果切細做一條條會比較好; 燻魚比較差，非常之硬。我覺得呢款五福拼盤可以一試，但下次就應該唔會叫了，因為都唔平
肉絲兩面黃
肉絲兩面黃
$88
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肉絲兩面黃
$88
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材料都豐富，鋪滿左成個脆麵，但脆麵就比較鬆散，整體味道OK
鐵板灌湯生煎包（四件）
鐵板灌湯生煎包
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本身上枱時覺得好吸引，雖然個包底煎到好脆有啲似炸饅頭，但其他就一般般，主要係因為成粒生煎包嘅包太厚，入面肉份量少，而且無想像中咁juicy，反而下次想試小籠包
焗棗泥西米布甸
焗棗泥西米布甸
$68
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