鳥居居酒屋

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銅鑼灣鬧市美食多，今天來到軒尼詩道澳門逸園中心17樓的「鳥居居酒屋」吃日本菜。餐廳的裝修是傳統居酒屋風格，木質為主，古色古香。餐廳的菜式選擇很多，有燒海鮮、刺身、串燒、鍋物、各式麵飯等。我選了「一人前」套餐和「定食」。「一人前」包括「蟹肉芝麻凍菠菜」，開胃的涼菜，有鮮味的蟹肉，芝麻味的凍菠菜，口感清新。「先付四點」：賣相精緻，色彩艷麗，有三文魚、吞拿魚、大蝦、帶子等刺身，鮮味十足。「海鮮蒸蛋」，海鮮味蒸蛋，鹹香滑蛋，味道不錯。「酒煮風紋貝」，貝肉味鮮而彈牙，配上胡椒湯，微辣惹味，配搭得宜。「燒西班牙黑毛豬脊蓋柳」，肉質新解呈粉紅色，爽口有嚼勁，肉味濃郁，點上特色醬汁，份外可口。「日式炒什菜」，炒香的椰菜，配上冬菇、木魚花等，特別香口。「白蜆味噌湯」，味道濃郁，還有原隻蜆肉。「日式白湯烏冬」，爽滑烏冬、鳴門卷、豆腐，更有滋味奶白濃雞湯，口感綿滑。「甜品」：燒日式糯米糰，燒得外脆內軟，雙重口感。香濃咖啡「溫泉蛋燒鳥定食」「串燒」有四串，分別是：雞翼、雞肉大蔥、冬菇、西京鮎魚。都燒得香噴噴，雞肉和魚都肉質鮮美，香口。「溫泉蛋飯」，日式醬油白飯，上面舖上紫菜及流心溫泉蛋，吃下口時，蛋香、飯香共